» » » Мясо индейки в домашних условиях

Мясо индейки в домашних условиях рецепт


Мясо индейки является традиционным американским блюдом, которое готовится быстро и просто в домашних условиях. Данное лакомство – это замечательное кушанье не только для повседневного, но и праздничного стола!
Мясо индейки в домашних условиях

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Соль10 ч. лож.
Сахар (песок)120 г.374
Корица в палочках1 шт.
Семена кориандра1.5 ч. лож.
Лавровый лист2 шт.
Лук репчатый (100г.)1 шт.43
Морковь100 г.33
Индейка целая (5 кг.)1 шт.
Апельсины1 шт.49
Гвоздика10 шт.
Чеснок1 шт.106
Сливочное масло100 г.748
Перец черный молотый1 ч. лож.

Пошаговый рецепт приготовления Мясо индейки в домашних условиях с фото

Готовится вкусность так:

  1. Сразу займемся рассолом. В емкость с небольшим количеством горячей воды всыпьте соль с сахаром, специи, перемешайте.

    Мясо индейки в домашних условиях шаг 1 фото

  2. Потом влейте сюда же холодную воду, добавьте порезанный тоненько лук и морковку.

    Мясо индейки в домашних условиях шаг 2 фото

  3. Индейку в целом виде погрузите в рассол, поставьте в прохладное место на три дня.

    Мясо индейки в домашних условиях шаг 3 фото

  4. Когда истечет указанный срок, достаньте птицу из маринада, просушите, используя бумажное полотенце.

  5. Помойте апельсин, обдайте кипящей водой, потом воткните в цедру гвоздику.

  6. Почистите чеснок, дольки нужно разрезать поперек пополам.

  7. Апельсиновый цитрус с чесноком положите внутрь индейки, отверстие следует зашить, используя специальные нитки или закрепить зубочистками.

    Мясо индейки в домашних условиях шаг 4 фото

  8. Сливочное масло в размягченном виде смешайте с молотым перцем.

    Мясо индейки в домашних условиях шаг 5 фото

  9. Оторвите фольгу, постелите на противень, концы должны свисать, положите птицу, заверните, только предварительно смажьте маслом, которое вы смешали с перцем. Небольшое количество масла положите под кожицу.

    Мясо индейки в домашних условиях шаг 6 фото

  10. Отправьте запекаться мясо в духовой шкаф при 220 градусах на 40 минут. Потом уменьшите температуру до 180 градусов, тушите 3 часа.

    Мясо индейки в домашних условиях шаг 7 фото

  11. В середине готовки мясо нужно достать, смазать маслом, которое осталось.

  12. В самом конце фольгу следует открыть, увеличить температуру до 230 градусов и готовить еще полчаса, чтобы корочка подрумянилась. Вот и все, вкуснейшая домашняя индейка готова!


Мясо индейки в домашних условиях шаг 8 фото

Приятного Вам аппетита!

Видеорецепт Мясо индейки в домашних условиях



(голосов:1)

Похожие рецепты

Мясо индейки в домашних условиях отзывы