» » Приготовление говяжьих почек

Приготовление говяжьих почек рецепт


Добавлено: 2.09.2017, 19:10

Многие хозяюшки с осторожностью используют в кулинарии субпродукты. А жаль! Дело в том, что если грамотно приготовить данный ингредиент вы не только разнообразите меню, но и сделаете его более насыщенным и богатым. И сейчас мы предлагаем вам рецепт приготовления говяжьих почек!
Приготовление говяжьих почек

Из рубрики: Кухонная плита

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Почка говяжья1 крупный экземпляр
Лук1 шт.43
Морковь1 шт.33
Огурцы соленые (маринованные)1-2 шт.
Сметана4 ст. лож.205
Острый кетчуп (аджика)1 ст. лож.
Соль, перецпо вкусу
Специипо желанию

Пошаговый рецепт приготовления Приготовление говяжьих почек с фото

Готовится вкусность так:

  1. Говяжьи почки имеют специфический запах, поэтому прежде чем приступить к готовке сделайте надрезы, желательно глубокие в некоторых местах.

    Приготовление говяжьих почек шаг 1 фото

  2. Удалите жир, пленку, тщательно вымочите в укусе с водой, обязательно поменяйте пару раз жидкость.

  3. Затем переложите почки в емкость, влейте сюда же воду, вскипятите, слейте жидкость, промойте еще раз продукт, разрежьте пополам вдоль, потом каждую половинку нашинкуйте средними кусочками поперек.

  4. Отправьте обжариваться ингредиент в сковородку, только растопите предварительно сливочное масло.

    Приготовление говяжьих почек шаг 2 фото

  5. Посолите кушанье, поперчите, приправьте специями.

  6. Почистите морковку, порубите полосками.

    Приготовление говяжьих почек шаг 3 фото

  7. Возьмите лук, снимите шелуху, измельчите.

  8. Огурцы нашинкуйте кубиками.

  9. Отправьте все подготовленные компоненты в емкость с мясом.

    Приготовление говяжьих почек шаг 4 фото

  10. В пиале смешайте сметану с аджикой и водой, вылейте получившуюся массу в кушанье, накройте крышкой, тушите на слабом огне полчаса. Вот и все, подается мясное яство с гречневой кашей и свежей зеленью!


Приготовление говяжьих почек шаг 5 фото

Приятного Вам аппетита!

Видеорецепт Приготовление говяжьих почек


(голосов:1)

Похожие рецепты

Приготовление говяжьих почек отзывы


  1. Александра
    Раньше всегда игнорировала этот субпродукт, возни с ним очень много и по вкусу не очень. Но все же решилась и приготовила почки по этому рецепту. Была приятно удивлена мягким и насыщенным вкусом, а главное, никаких посторонних запахов.
    0 Ответить