Узбекский плов рецепт


Добавлено: 5.09.2017, 18:38

Узбекский плов является сытным, колоритным и вкусным восточным блюдом. Каждая хозяюшка обладает своим рецептом данного кушанья, но сегодня мы предлагаем вам приготовить особенный плов!
Узбекский плов

Из рубрики: Кухонная плита

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Мясо говядины600 г.187
Лук3 шт.43
Морковь600 г.33
Рис700 г.326
Чеснок2 головки106
Масло растительное110 мл.899
Перец стручковый2 шт.
Зира1 ч. лож.
Сухая аджика0,5 ч. лож.
Соль

Пошаговый рецепт приготовления Узбекский плов с фото

Готовится вкусность так:

  1. Почистите морковь, помойте, порубите в виде тоненькой соломки.

    Узбекский плов шаг 1 фото

  2. Мясо помойте, нарежьте небольшими кубиками.

    Узбекский плов шаг 2 фото

  3. Возьмите лук, снимите шелуху, порубите полукольцами.

    Узбекский плов шаг 3 фото

  4. Поставьте казан на средний огонь, влейте масло, раскалите его, отправьте жариться лук до золотистости.

    Узбекский плов шаг 4 фото

  5. В обжаренные луковые кусочки добавьте мясо, жарьте компоненты вместе.

    Узбекский плов шаг 5 фото

  6. Потом сюда же переложите морковку, обжаривайте продукты вместе до мягкости оранжевого овоща.

    Узбекский плов шаг 6 фото

  7. Зирвак переложите в емкость, сюда же влейте горячую воду, положите вымытый и очищенный чеснок, посолите, поперчите, приправьте специями, тушите, накрыв крышкой полчаса.

    Узбекский плов шаг 7 фото

  8. Далее переберите рис, тщательно помойте.

    Узбекский плов шаг 8 фото

  9. Спустя указанное время достаньте чеснок, в зирвак всыпьте рис, посолите еще, влейте горячую воду, снова положите чеснок, не накрывая крышкой, вскипятите, вода должна испариться.

    Узбекский плов шаг 9 фото

  10. Когда жидкости не станет, соберите рис в виде горки, сделайте слабый огонь, тушите кушанье 20 минут. Вот и все, скоро вы отведаете вкуснейший плов узбекской кухни, подается кушанье с чашкой зеленого чая и салатом!


Узбекский плов шаг 10 фото

Приятного Вам аппетита!

Видеорецепт Узбекский плов

(голосов:1)

Похожие рецепты

Узбекский плов отзывы


  1. Антон
    Перезвоните мне пожалуйста 8 (812) 385-04-01 Антон.
    0 Ответить