Узбекский плов рецепт
Добавлено: 5.09.2017, 18:38
Узбекский плов является сытным, колоритным и вкусным восточным блюдом. Каждая хозяюшка обладает своим рецептом данного кушанья, но сегодня мы предлагаем вам приготовить особенный плов!
Из рубрики: Кухонная плита
Ингредиенты
| ИНГРИДИЕНТЫ | МАССА | КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
|---|---|---|
| Мясо говядины | 600 г. | 187 |
| Лук | 3 шт. | 43 |
| Морковь | 600 г. | 33 |
| Рис | 700 г. | 326 |
| Чеснок | 2 головки | 106 |
| Масло растительное | 110 мл. | 899 |
| Перец стручковый | 2 шт. | |
| Зира | 1 ч. лож. | |
| Сухая аджика | 0,5 ч. лож. | |
| Соль | ||
Пошаговый рецепт приготовления Узбекский плов с фото
Готовится вкусность так:
Приятного Вам аппетита!
- Почистите морковь, помойте, порубите в виде тоненькой соломки.
- Мясо помойте, нарежьте небольшими кубиками.
- Возьмите лук, снимите шелуху, порубите полукольцами.
- Поставьте казан на средний огонь, влейте масло, раскалите его, отправьте жариться лук до золотистости.
- В обжаренные луковые кусочки добавьте мясо, жарьте компоненты вместе.
- Потом сюда же переложите морковку, обжаривайте продукты вместе до мягкости оранжевого овоща.
- Зирвак переложите в емкость, сюда же влейте горячую воду, положите вымытый и очищенный чеснок, посолите, поперчите, приправьте специями, тушите, накрыв крышкой полчаса.
- Далее переберите рис, тщательно помойте.
- Спустя указанное время достаньте чеснок, в зирвак всыпьте рис, посолите еще, влейте горячую воду, снова положите чеснок, не накрывая крышкой, вскипятите, вода должна испариться.
- Когда жидкости не станет, соберите рис в виде горки, сделайте слабый огонь, тушите кушанье 20 минут. Вот и все, скоро вы отведаете вкуснейший плов узбекской кухни, подается кушанье с чашкой зеленого чая и салатом!
Приятного Вам аппетита!