» » » Ленивые голубцы

Ленивые голубцы рецепт


Добавлено: 7.09.2017, 17:52

Аппетитные ленивые голубцы являются традиционным русским блюдом. Некоторые детишки отказываются употреблять в пищу, листья в тушеном виде, выбрасывают их, а начинку из мяса съедают. Так вот в данном случае капусту мы будем нарезать, поэтому в начинке ее детишки не заметят!
Ленивые голубцы

Из рубрики: Духовка

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Фарш (свинина + говядина)500 г.
Рис60 г.326
Капуста400 г.27
Лук репчатый1 головка43
Укроп3-4 веточки
Соль, перецпо вкусу
Мука (для панировки)4-5 ст. лож.329
Растительное масло30-50 мл.899
Для соуса:
Сметана200 г.205
Томатная паста5 ст. лож.
Сольпо вкусу

Пошаговый рецепт приготовления Ленивые голубцы с фото

Готовится вкусность так:

  1. Промойте рис, залейте прохладной водой, поставьте на слабый огонь, вскипятите, варите 15 минут.

    Ленивые голубцы шаг 1 фото

  2. Возьмите просторную емкость, отправьте в нее фарш, лук, порезанный мелкими кусочками, рис, измельченную зелень укропа.

    Ленивые голубцы шаг 2 фото

  3. Капусту нашинкуйте тонкими полосками.

    Ленивые голубцы шаг 3 фото

  4. Отправьте нарезку в воду, которую вскипятите, варите до мягкости.

    Ленивые голубцы шаг 4 фото

  5. Переложите капусту в дуршлаг, остудите, отожмите руками. Отвар оставьте, он понадобится для приготовления соуса.

    Ленивые голубцы шаг 5 фото

  6. Капустную соломку отправьте в фарш, посолите, поперчите, перемешайте до однородности.

    Ленивые голубцы шаг 6 фото

  7. Сформируйте из получившейся массы заготовки. Посыпьте их мукой, отправьте жариться до румяности в сковородку с прогретым маслом.

    Ленивые голубцы шаг 7 фото

  8. Затем переложите голубцы в жаропрочную форму.

    Ленивые голубцы шаг 8 фото

  9. Далее займемся соусом. Смешайте сметану с консервированной пастой, разбавьте капустным отваром, посолите, залейте голубцы.

    Ленивые голубцы шаг 9 фото

  10. Отправьте кушанье запекаться в духовой шкаф при 180 градусах на 40 минут. Вот и все, подается лакомство со сметаной и зеленью!


Ленивые голубцы шаг 10 фото

Приятного Вам аппетита!

Видеорецепт Ленивые голубцы

(голосов:1)

Похожие рецепты

Ленивые голубцы отзывы


  1. Александра
    Прекрасный рецепт, главное. что готовятся эти голубцы очень быстро и просто. Идеальный вариант, когда нужно быстренько перекусить, а времени мало.
    0 Ответить