» » » » Пекинская капуста

Пекинская капуста рецепт


Добавлено: 9.09.2017, 07:46

Если вам нравится азиатская кухня, тогда обязательно обратите внимание на пекинскую капусту!
Пекинская капуста

Из рубрики:

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Капуста пекинская (китайская)1,5 кг.27
Перец острый свежий2-3 стручка
Перец сладкий150 г.23
Соль500 г.
Кориандр молотый1 ст. лож.
Имбирь молотый1 ст. лож.
Чеснок (головка)1 шт.106
Перец острый молотыйпо вкусу

Пошаговый рецепт приготовления Пекинская капуста с фото

Готовится вкусность так:

  1. Пекинскую капусту разрежьте на две половинки.

    Пекинская капуста шаг 1 фото

  2. Две части надрежьте у основания, не разрезайте их до самого конца.

    Пекинская капуста шаг 2 фото

  3. Промойте капусту в прохладной воде.

    Пекинская капуста шаг 3 фото

  4. Далее все листики посолите, переложите в кастрюльку, пусть постоят 5 часов, переворачивайте их каждый час.

    Пекинская капуста шаг 4 фото

  5. Промойте снова листы капусты.

    Пекинская капуста шаг 5 фото

  6. Поделите вилки четвертинками, отожмите лишнюю жидкость.

    Пекинская капуста шаг 6 фото

  7. Далее почистите чеснок, измельчите.

    Пекинская капуста шаг 7 фото

  8. Смешайте чеснок с имбирем, кориандром, красным перцем, свежим острым перчиком.

  9. Болгарский перец помойте, удалите середину с семенами, снова помойте, измельчите блендером.

  10. Отправьте к остальным ингредиентам.

  11. Влейте в заправку воду, только немного, масса должна быть густоватой.

    Пекинская капуста шаг 8 фото

  12. Теперь добавьте устричный или рыбный соус, отвар из креветок, рисовый кисель или что-то подобное.

  13. Готовым соусом смажьте все листочки, переложите в емкость, прикройте крышкой, оставьте в комнате на 24 часа.

    Пекинская капуста шаг 9 фото

  14. Когда истечет время, отправьте капусту в холодильник. Вот и все, вкуснейшая закуска готова!


Пекинская капуста шаг 10 фото

Приятного Вам аппетита!

Видеорецепт Пекинская капуста

(голосов:1)

Похожие рецепты

Пекинская капуста отзывы


  1. Мария
    Приготовила эту вкуснятину дома, муж долго не мог догадаться из чего это все приготовлено. Получилось все вкусно и сытно!
    0 Ответить