» » » Домашняя лапша

Домашняя лапша рецепт


Добавлено: 13.09.2017, 19:59

Из домашней лапши получается безумно вкусный и аппетитный супчик, от которого не откажется ни стар, ни мал!
Домашняя лапша

Из рубрики: Кухонная плита

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Тесто:
Мука + для раскатки теста450 г.329
Вода110 мл.
Яйца3 шт.157
Соль0.5 ч. лож.
Суп (на 5 л. кастрюлю):
Мясной бульон (желательно с мясом)3-3,5 л.
Шампиньоны300-350 г.25
Морковь250 г.33
Лапши (которую сейчас и приготовим!)180 г.
Лук150 г.43
Зеленьпучок
Сушеных корней (сельдерей, пастернак, петрушка - по желанию)1 ч. лож.
Лавровый лист3-4 шт.
Душистый перец5-7 горошин
Соль
Молотый черный перец

Пошаговый рецепт приготовления Домашняя лапша с фото

Готовится вкусность так:

  1. Мясо помойте, переложите в кастрюльку, залейте водой, отправьте вариться до полной готовности.

    Домашняя лапша шаг 1 фото

  2. Достаньте готовый мясной продукт, отделите от кости, порежьте небольшими кусочками, верните в бульон.

    Домашняя лапша шаг 2 фото

  3. Далее приготовим лапшу. Влейте в емкость воду, разбейте яйца, всыпьте муку, соль. Можете отправить ингредиенты в хлебопечку или замесите руками.

    Домашняя лапша шаг 3 фото

  4. Готовое тесто заверните в пакет, пусть полежит 20 минут.

    Домашняя лапша шаг 4 фото

  5. Потом разделите тесто на восемь частей, переложите на стол, который посыпьте мукой, раскатайте в виде тонкого полупрозрачного пласта.

    Домашняя лапша шаг 5 фото

  6. Раскатанные пласты теста переложите на противень, поставьте в духовой шкаф на две минуты запекаться при 100 градусах.

    Домашняя лапша шаг 6 фото

  7. Готовые запеченные пласты разрежьте вдоль широкими полосами.

  8. Далее снова на противень выложите лапшу, отправьте в духовой шкаф, пусть подсушится.

  9. Ну а теперь начнем варить супчик. В кипящий бульонный отвар отправьте лавровый лист, перец душистый горошком, а также измельченный лук.

  10. Почистите морковку, потрите, бросьте в кушанье, сюда же поместите смесь корней.

  11. Затем положите шампиньоны.

    Домашняя лапша шаг 7 фото

  12. Теперь в супчик добавьте лапшу, перемешайте, варите 8 минут.

    Домашняя лапша шаг 8 фото

  13. Посолите лакомство, поперчите, добавьте измельченную зелень, прикройте крышкой и через 10 минут можете приступать к трапезе!


Домашняя лапша шаг 9 фото

Приятного Вам аппетита!

Видеорецепт Домашняя лапша



(голосов:1)

Похожие рецепты

Домашняя лапша отзывы