» » Лазанья в домашних условиях

Лазанья в домашних условиях рецепт


Никто еще ни разу не смог отказаться от итальянских кушаний. Многие люди и даже гурманы в восторге от лазаньи. А если приготовить это блюдо в домашних условиях с соусом, получится просто изумительное, сытное лакомство!
Лазанья в домашних условиях

Из рубрики: Духовка

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Листы лазаньи14 шт.
Сыр300 г.361
Для соуса Болоньезе
Фарш (свинина+говядина)1 кг.
Помидоры500 г.19
Морковь150 г.33
Лук репчатый200 г.43
Чеснок3 зуб.106
Масло оливковое3 ст. лож.899
Томатная паста2 ст. лож.
Соль
Для соуса Бешамель
Молоко1 л.58
Сливочное масло100 г.748
Мука100 г.329

Пошаговый рецепт приготовления Лазанья в домашних условиях с фото

Готовится вкусность так:

  1. Головку репчатого лука сразу очистим, потом меленько порубим.

  2. Затем почистите чеснок, измельчите.

    Лазанья в домашних условиях шаг 1 фото

  3. Положите подготовленный лук в сковородку с оливковым маслом, жарьте до золотистости.

  4. Достаньте морковку, терку, почистите овощ, помойте, потрите, отправьте в сковородку с луком.

  5. Сюда же выложите фарш, посолите, приправьте специями.

    Лазанья в домашних условиях шаг 2 фото

  6. Ошпарьте кипящей водой помидор, снимите кожуру, а мякоть нарежьте кусочками, положите в чашу, измельчите, используя блендер.

  7. В помидорное пюре бросьте томат, тушите до тех пор, пока фарш будет готов.

  8. А сейчас вам нужно приготовить соус Бешамель.

    Лазанья в домашних условиях шаг 3 фото

  9. Растопите сливочное масло, всыпьте муку, обжарьте до золотистости.

  10. Охладите молоко, перелейте в сковородку с обжаренной мукой, помешайте, используя венчик, посолите, приправьте специями, мускатным орехом, томите на слабом огне до густой консистенции.

  11. Потом отключите огонь, поставьте остывать.

    Лазанья в домашних условиях шаг 4 фото

  12. Листы лазаньи залейте кипящей водой, пусть постоят несколько минут.

    Лазанья в домашних условиях шаг 5 фото

  13. А теперь начнем укладывать слои листами лазаньи в формочку, только обязательно с высокими бортами.

    Лазанья в домашних условиях шаг 6 фото

  14. Теперь эти слои смажьте частью соуса, посыпьте потертым сыром.

    Лазанья в домашних условиях шаг 7 фото

  15. Повторите слои еще несколько раз.

    Лазанья в домашних условиях шаг 8 фото


    Лазанья в домашних условиях шаг 9 фото

  16. На верхушку выложите соус, который остался, присыпьте еще сырком, поставьте запекаться в духовой шкаф при 180 градусах на 40 минут. Вот и все, вкусное, нежное, домашнее блюдо к обеду готово!


Лазанья в домашних условиях шаг 10 фото

Приятного Вам аппетита!

Видеорецепт Лазанья в домашних условиях



(голосов:1)

Похожие рецепты

Лазанья в домашних условиях отзывы


  1. Валентина
    Давно мечтала приготовить классическую лазанью, теперь, когда нашла подробный рецепт на этом сайте - обязательно сегодня порадую своих домашних этим блюдом.
    0 Ответить
  2. Марийка
    Спасибо за столь подробное описание. Непременно сделаю как только будет время. Я не представляла , что лазанья так сложно готовится.
    0 Ответить