» » » Творог домашний "Особый"

Творог домашний "Особый" рецепт


Добавлено: 17.09.2017, 11:11

А вы знаете, в чем особенность готовки такого творога? В том, что исходный компонент должен подвергаться тепловой обработке, но, ни в коем случае не вариться. Всем нам известно, что если творог переваривается, получаются крупинки. Если не доваривается скисший продукт практически невозможно отделить от сыворотки.
Творог домашний

Из рубрики: Выпечка / Разное

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Молоко (3,5%)1 л.58
Сметана (или кефир, простокваша)2 ст. лож.205

Пошаговый рецепт приготовления Творог домашний "Особый" с фото

Готовится вкусность так:

  1. Молоко перелейте в стеклянную емкость. Если компонент домашний, поставьте его на огонь, вскипятите, а магазинное молочко не стоит кипятить.

    Творог домашний

  2. Сюда же добавьте сметану, поставьте в сторонку, пусть прокисает. Молочко берите жирное.

    Творог домашний

  3. Спустя сутки масса скиснет, станет плотной, переходим к следующему этапу.

    Творог домашний

  4. Далее вам понадобится высокая кастрюлька, влейте в нее воду, вскипятите.

    Творог домашний

  5. В кастрюлю с кипящей жидкостью поставьте посуду со скисшей массой, прикройте крышкой, пусть стоит 25 минут.

    Творог домашний

  6. Спустя это время сгусток должен отделиться, пусть постоит еще полчаса.

    Творог домашний

  7. Перелейте аккуратненько в дуршлаг, на который постелите марлевый отрез. Вот и все, домашний, аппетитный творог готов!


Творог домашний

Приятного Вам аппетита!

Видеорецепт Творог домашний "Особый"



(голосов:1)

Похожие рецепты

Творог домашний "Особый" отзывы