» » » Домашний хлебный квас

Домашний хлебный квас рецепт


Добавлено: 17.09.2017, 19:42

Если вы приготовите домашний хлебный квас, ваши домочадцы будут вам благодарны за такой вкусный и благородный напиток!
Домашний хлебный квас

Из рубрики:

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Для закваски:
Ржаные сухари ( подсушенные в духовке ломтики ржаного хлеба)120 г.
Свежие дрожжи15 г.
Сахар4 ст. лож.374
Горячая вода2,5-3 л.
Трехлитровая банка
Для кваса:
Теплая водапримерно 2,5 л.
Сахар4-7 ст. лож.374
Сухари2-3 ломтиков ржаного хлеба

Пошаговый рецепт приготовления Домашний хлебный квас с фото

Готовится вкусность так:

  1. В духовой шкаф отправьте сушиться ржаной хлеб порезанный кусочками.

    Домашний хлебный квас шаг 1 фото

  2. Далее займемся закуской. Вам понадобится чистая банка, всыпьте в нее сахар, переложите сухари.

    Домашний хлебный квас шаг 2 фото

  3. Сюда же влейте горячую воду, отставьте емкость в сторонку, пусть содержимое остывает.

    Домашний хлебный квас шаг 3 фото

  4. Когда хлебный настой остынет, подготовьте дрожжи. В теплой воде растворите дрожжи, перелейте их в банку, накройте отрезом марли, оставьте в тепле на 24 часа.

    Домашний хлебный квас шаг 4 фото

  5. Спустя указанное время на дне емкости появится гуща, это закваска.

    Домашний хлебный квас шаг 5 фото

  6. Через марлевый отрез слейте настой, это и есть квас. Он будет иметь дрожжевой аромат, поэтому его можно вылить.

    Домашний хлебный квас шаг 6 фото

  7. Из стеклянной емкости достаньте хлебные размокшие кусочки, что останется, используйте в качестве закваски. Выньте ее из банки, помойте емкость, положите обратно закваску.

    Домашний хлебный квас шаг 7 фото


    Домашний хлебный квас шаг 8 фото

  8. Сюда же добавьте сахар, сухари из ржаного хлеба, влейте теплую воду, прикройте отрезом марли, оставьте на сутки. Вот и все, теперь у вас будет вкусный, ароматный домашний хлебный квас!


Домашний хлебный квас шаг 9 фото

Приятного Вам аппетита!

Видеорецепт Домашний хлебный квас



(голосов:1)

Похожие рецепты

Домашний хлебный квас отзывы


  1. Валерия
    Я просто обожаю этот напиток, ну и в окрошке он просто незаменим. Но к сожалению, покупной квас совсем не похож на резкий домашний, поэтому мы готовим квас исключительно дома, по этому рецепту.
    0 Ответить