Bigpovar » Выпечка » Разное » Домашние гамбургеры

Домашние гамбургеры рецепт

Гамбургеры на сегодняшний день стараются незаслуженно обидеть и обзывают фаст-фудом. Хотя на самом деле в этих сэндвичах ничего плохого нет, особенно если их приготовить из свежих домашних продуктов. Вкусненькая котлета, ароматная булка, свежие овощи и все, получаются гамбургеры, пальчики оближешь!

Из рубрики: Кухонная плита

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫ	МАССА	КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Свинина	800 г.( мякоть)	319
Лук репчатый	1 шт.	43
Лук синий	2 шт.	43
Помидоры	2 шт.	19
Огурцы консервированные	2-3 шт.
Листья салата	1 пучок	22
Горчица обычная	1 ст. лож.
Горчица дижонская	1 ст. лож.
Кетчуп	3 ст. лож.
Майонез	3-4 ст. лож.	627
Перец черный	1/2 ч. лож.(молотый)
Соль	0,5 ч. лож.
Перец чили	1 щепотка
Итальянские травы	1-2 щепоток
Растительное масло	2-3 ст. лож.	899
Булочки	8 шт. (для гамбургера)

Пошаговый рецепт приготовления Домашние гамбургеры с фото

Готовится вкусность так:

Помойте хорошенько свинину, измельчите через мясорубку.
В получившийся фарш добавьте дижонскую горчицу, измельченную головку репчатого лука, соль, молотый перчик, приправьте также ароматными травами. Хорошенько перемешайте, поставьте на час в холодильник.
Далее займемся овощами и соусом. Смешайте майонез с горчицей и кетчупом.
Добавьте по своему вкусу перчик чили.
Помойте, просушите салатные листья.
Достаньте синий лук, помидоры, огурцы, порубите кольцами.
Теперь вам понадобится фарш, смочите руки, сформируйте из него круглые котлеты, чуть больше чем булка.
Отправьте обжариваться мясные кругляшки на разогретую сковородку с маслом. Каждую сторону обжаривайте по 5 минут.
Разрежьте булки, обжарьте их на сковороде-гриль до румяности.
Далее на обжаренную сторону булки нанесите соус. Положите салатные листья, горячую свежую котлетку, помидорные, огуречные, луковые кольца, прикройте сверху еще половинкой булочки, закрепите компоненты, используя, деревянную шпажку и подавайте лакомство к столу!