Домашние чипсы рецепт
Добавлено: 20.09.2017, 13:41
Изначально картофельные чипсы готовили просто из тоненько порезанных клубней картофеля. Потом для их изготовления использовать стали пюре с приправами, усилителями вкуса, муки и крахмала. Сегодня чипсы легко готовятся в домашних условиях. Хотите проверить? Тогда давайте прямо сейчас начнем экспериментировать!
Из рубрики: Кухонная плита
Ингредиенты
| ИНГРИДИЕНТЫ | МАССА | КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
|---|---|---|
| Крупный картофель | одинаковой формы и толщины | |
| Рафинированное растительное масло (можно заменить животным жиром или маргарином) | 899 | |
| Крупная морская соль и перец, а еще другие приправы, специи и ароматные травы | по желанию |
Пошаговый рецепт приготовления Домашние чипсы с фото
Готовится вкусность так:
Приятного Вам аппетита!
- Картошку хорошо помойте, если кожура тоненькая, можете ее не очищать.
- Порежьте клубни кружками, используя острый нож или шинковку.
- Отправьте кружки картошки в прохладную воду. Должен уйти крахмал, чтобы вкусности получились хрустящими.
- Затем вам понадобится сотейник, желательно глубокий, прогрейте в нем масло.
- Опустите кружки картофеля и через пару секунд достаньте их, используя шумовку.
- Переложите готовые хрустящие кружочки на отрез бумажного полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.
- Пока чипсы горячие, посолите их, поперчите, посыпьте сушеным укропом иди другими приправами. Вот и все, можете наслаждаться!
Приятного Вам аппетита!