Лазанья рецепт

Добавлено: 22.09.2017, 07:54

Рецепт, представленный ниже в статье, поможет вам приготовить в домашних условиях вкуснейшее блюдо, которое безумно любят итальянцы. При этом вы приложите минимум усилий, так как основу нужно использовать уже готовую, поэтому процесс готовки займет только лишь мясная начинка. Нежная, аппетитная лазанья покорит ваше сердце!

Из рубрики: Духовка

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫ	МАССА	КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Листы лазаньи	9-10 шт.
Мясной фарш	400 г.
Свежие помидоры	2-3 шт.
Луковица	1 шт.	43
Томатная паста	1 ст. лож.
Молоко	400 мл.	58
Сливочное масло	50 г.	748
Мука	40 г.	329
Пармезан (или другой сыр)	50 г.
Растительное масло	2-3 ст. лож.	899
Пряные травы	по вкусу
Соль, молотый перец	по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления Лазанья с фото

Готовится вкусность так:

Возьмите лук, снимите шелуху, нашинкуйте меленько, отправьте жариться в сковородку с растительным маслом до золотистости.
Посолите луковые кусочки, поперчите, выложите сюда же фарш, перемешайте, жарьте продукты вместе.
Далее ошпарьте помидоры, снимите кожицу, помидорную мякоть порубите, используя острый нож четвертинками, потом поместите в чашу и измельчите блендером.
Пюре, которое получилось, переложите в сковородку с фаршем, добавьте томат, приправьте травами, томите еще на слабом огне 15 минут.
А сейчас займемся соусом Бешамель. В сухую емкость отправьте сливочное масло, поставьте на слабый огонь, растопите продукт.
Потом сюда же всыпьте муку, перемешайте, влейте аккуратно холодное молоко.
Вскипятите молочную смесь, а потом, помешивая, варите соус до тех пор, пока он станет густым.
Далее достаньте прямоугольную форму, смажьте ее сливочным маслом, которое осталось, на дно уложите лазанью.
Поделите визуально соус на три части. Один слой листа полейте соусом.
Сверху положите часть фарша. Таким же образом выложите все листы лазаньи, фарш и соус.
Отправьте кушанье в духовой шкаф запекаться на полчаса при 180 градусах. Как только сыр превратится в румяную корочку, достаньте изделие, порежьте порционными кусочками, дополните блюдо овощами и подавайте к столу!