Домашние сосиски рецепт
Сочные, ароматные, нежные сосиски, которые готовятся в домашних условиях, не сравнятся ни с одной колбасой, которая продается в магазине или супермаркете. Поэтому отложите свои дела и попробуйте приготовить для своей семьи эти замечательные мясные вкусности!
Из рубрики: Кухонная плита
Ингредиенты
| ИНГРИДИЕНТЫ | МАССА | КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
|---|---|---|
| Мясо(любое - свинина, говядина, курица) | 1 кг. | |
| Яйцо куриное | 1 шт. | 157 |
| Молоко | 1 стак. | 58 |
| Масло сливочное | 100 г. | 748 |
| Кишки | ||
| Соль | ||
| Орех мускатный | ||
Пошаговый рецепт приготовления Домашние сосиски с фото
Готовится лакомство так:
Приятного Вам аппетита!
- Итак, сразу помойте мясо, измельчите через мясорубку, желательно четыре раза.
- В получившуюся массу разбейте яйцо, всыпьте соль, специи, влейте молоко, добавьте сливочное масло, которое порежьте кусочками. По желанию можете добавить немного мускатного ореха, для придания закускам пикантного аромата и вкуса.
- Перемешайте все вместе, подливайте молоко. Сосиски должны быть сочными, но не сухими.
- Готовую фаршевую массу отправьте в холодильник на всю ночь.
- Утром тщательно промойте кишки, а потом наполните их фаршем, можете использовать мясорубку со специальными насадками, кондитерский шприц или пластиковую полтора литровую бутылку.
- Делайте сосиски небольшие, перетягивайте их нитками.
- Затем на оболочке, используя иголку, сделайте проколы. Через них должен выходить воздух.
- Отправьте вариться изделия в кипящую соленую воду на полчаса. Вот и все, можете угощаться!
Приятного Вам аппетита!