» » Домашние колбаски

Домашние колбаски рецепт


Домашние колбаски в Молдавии называют кырнэцеями. Каждая хозяюшка имеет свой рецепт этих вкусностей. Кому-то нравится готовить их из свинины, кто-то использует смешанный фарш, добавляет картофель, лук или много чеснока. В общем, все зависит от личных вкусов. А мы сейчас решили предложить вам свой интересный и простой рецепт колбасок!
Домашние колбаски

Из рубрики: Кухонная плита

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Свинина1800 г.319
Свиное сало150 г.
Соль1 ч. лож.
Паприка копченая1 ч. лож.
Кориандр молотый0,5 ч. лож.
Перец ч.м.0,5 ч. лож.
Бульон150 г.
Чеснок гранулированный0,5 ч. лож.
Кишки1,5 метра
Масло растительное1 ч. лож.899

Пошаговый рецепт приготовления Домашние колбаски с фото

Готовится вкусность так:

  1. Помойте мясо, порубите средними кусочками, измельчите мясорубкой с добавлением сала.

    Домашние колбаски шаг 1 фото

  2. В получившийся фарш всыпьте специи, поделите на пару частей, в одну часть добавьте паприку.

    Домашние колбаски шаг 2 фото

  3. Затем слейте сюда же бульон, все следует перемешать.

    Домашние колбаски шаг 3 фото

  4. Помойте кишки, залейте их прохладной водой, пусть немного постоят.

    Домашние колбаски шаг 4 фото

  5. Далее используя специальную насадку, наполните кишки фаршевой массой.

    Домашние колбаски шаг 5 фото

  6. С двух сторон завяжите концы.

    Домашние колбаски шаг 6 фото

  7. Прикройте заготовки отрезом пищевой пленки, пусть час постоят.

    Домашние колбаски шаг 7 фото

  8. А сейчас смажьте сковородку, используя растительное масло, отправьте жариться колбаски до золотистости.

    Домашние колбаски шаг 8 фото

  9. Потом переложите их на противень, поставьте в духовой шкаф на час, пусть запекаются при 150 градусах. Вот и все, подаются колбаски с отварной картошкой и свежими овощами!


Домашние колбаски шаг 9 фото

Приятного Вам аппетита!

Видеорецепт Домашние колбаски



(голосов:1)

Похожие рецепты

Домашние колбаски отзывы