Классический бисквит рецепт
Добавлено: 25.09.2017, 19:57
Нежный классический бисквит идеально подходит для приготовления разных тортов и десертов. В приготовлении мы не будем употреблять ни соду, ни разрыхлитель, при этом тесто поднимется, а основа получится воздушной и аппетитной!
Из рубрики: Духовка
Ингредиенты
| ИНГРИДИЕНТЫ | МАССА | КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
|---|---|---|
| Яйца | 6 шт. | 157 |
| Сахар | 200 г. | 374 |
| Мука | 160 г. | 329 |
| Ванильный сахар | 1 пакетик (10-12 г.) | |
| Сливочное масло (для смазывания формы) | 5-10 г. | 748 |
Пошаговый рецепт приготовления Классический бисквит с фото
Готовится вкусность так:
Приятного Вам аппетита!
- Отделите белки от желтков.
- Взбейте белки, должна образоваться легкая белая пена.
- Не останавливаясь взбивать, подсыпьте часть сахара, должны получатся устойчивые пики.
- В желтки всыпьте мелкий сахар, который остался, ванильный сахар, разотрите компоненты до однородного состояния. Можете использовать для этих целей венчик, обычную вилку или миксер.
- В желтковую массу выложите 1/3 часть белковой массы, перемешайте.
- Сюда же просейте муку, вымешивайте все вместе до однородности.
- Выложите сюда же белки, которые остались, снова все перемешайте и тесто готово.
- Далее вам понадобится небольшая разъемная форма, на дно постелите пергамент, стенки смажьте сливочным маслом.
- Наполните форму тестом, отправьте выпекаться в духовой шкаф на 40 минут при 180 градусах.
- Затем готовый бисквит остудите, снимите аккуратно разъемную форму, прикройте основу отрезом салфетки и все, классический пышный бисквит готов!
Приятного Вам аппетита!