» » Салат со свиной печенью

Салат со свиной печенью рецепт


Добавлено: 28.09.2017, 10:38

Наши хозяюшки используют для приготовления субпродукты не так часто как мясо, а зря. Кушанья с субпродуктами очень вкусные и сытные. Самый используемый и популярный продукт – это свиная печень. Этот ингредиент тушится, жарится, варится, запекается, а также из него готовят вкуснейшие аппетитные салаты!
Салат со свиной печенью

Из рубрики: Кухонная плита

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Печень свиная200 г.
Лук фиолетовый180 г.43
Морковь200 г.33
Соленые огурцы200 г.
Картофель180 г.83
Масло подсолнечное2 ст. лож.899
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Майонезпо вкусу899
Сахарпо вкусу374
Уксус яблочный1-1,5 ст. лож.
Лавровый лист1 шт.
Перец черный горошек3-5 шт.
Перец душистый3-5 шт.

Пошаговый рецепт приготовления Салат со свиной печенью с фото

Готовится вкусность так:

  1. Сразу займемся свиной печенью. Возьмите охлажденный компонент, помойте, протрите, используя бумажные салфетки.

  2. Далее с помощью острого ножа необходимо удалить сосуды, желчные протоки, жир.

    Салат со свиной печенью шаг 1 фото

  3. Обработанный компонент порубите средними кусочками, залейте молоком, пусть печень постоит два часа.

  4. Спустя час жидкость нужно слить, налить свежую.

  5. Влейте в емкость воду, вскипятите, всыпьте соль, отправьте вариться печеночные кусочки на 40 минут.

  6. Готовый продукт остудите.

  7. Теперь вам понадобится головка фиолетового или репчатого лука. Снимите шелуху, переложите в емкость, полейте яблочным уксусом, пусть маринуется 20 минут.

    Салат со свиной печенью шаг 2 фото

  8. Почистите морковку, помойте, просушите, порубите полосками или потрите.

    Салат со свиной печенью шаг 3 фото

  9. Отправьте жариться морковную соломку в сковородку до мягкого состояния. Оранжевый овощ следует посолить, поперчить, остудить.

  10. Соленые огурчики нашинкуйте меленько.

    Салат со свиной печенью шаг 4 фото

  11. Остывший печеночный компонент порубите небольшими кусочками.

    Салат со свиной печенью шаг 5 фото

  12. Отправьте вариться в соленую воду картошку. Готовый продукт следует остудить, очистить, нашинковать мелко.

    Салат со свиной печенью шаг 6 фото


    Салат со свиной печенью шаг 7 фото

  13. Все ингредиенты можете перемешать или выложить слоями: картошка, лук, который вы мариновали, печень, кабачки маринованные или огурцы, жареная морковка. Каждый слой смазывайте майонезом. Для украшения используйте любимые овощи и зелень. Вот и все, салатик готов!


Салат со свиной печенью шаг 8 фото

Приятного Вам аппетита!

Видеорецепт Салат со свиной печенью

(голосов:1)

Похожие рецепты

Салат со свиной печенью отзывы


  1. Елизавета
    Рецепт этого салата на этом сайте мне посоветовала подруга. Она готовила его на праздник и всем гостям он очень понравился. Теперь и я попробую сделать этот вкуснейший салатик.
    0 Ответить