Простой рецепт заварного крема рецепт
Добавлено: 14.10.2017, 20:23
Заварной крем частенько используют в изготовлении различных кондитерских изделий. Он идеально пропитывает коржи, поэтому получаются очень вкусные многослойные торты. Также наполняют кремом пустые эклеры, пончики, а еще используют в качестве украшения различных десертов!
Из рубрики: Кухонная плита
Ингредиенты
| ИНГРИДИЕНТЫ | МАССА | КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
|---|---|---|
| Молоко (минимум 2,5 %) или сливки | 400 мл. | 58 |
| Сахар | 1 стак. | 374 |
| Яйца куриные | 2-3 шт. | 157 |
| Мука пшеничная или другой загуститель | 2 ст. лож. без горки | 329 |
| Масло сливочное | 50 г. | 748 |
| Ванильный сахар | 10 г. |
Пошаговый рецепт приготовления Простой рецепт заварного крема с фото
Готовится вкусность так:
Приятного Вам аппетита!
- Сразу вам понадобится эмалированная кастрюля, имеющая толстые стенки. Влейте в нее молоко или сливки, поставьте на огонь, вскипятите.
- В пиалу разбейте яйца, всыпьте сахар, размешайте ингредиенты до однородности.
- Теперь в яичную смесь всыпьте просеянную муку.
- Сюда же влейте часть молока, не останавливаясь, размешивайте массу.
- В кастрюльку с молоком, которое осталось, влейте получившуюся массу, перемешайте, вскипятите, бросьте сливочное масло в размягченном виде, а теперь взбейте смесь до воздушности.
- Отставьте крем в сторонку, пусть остынет. Вот и все, можете смазывать свои любимые коржи этим замечательным кремом!
Приятного Вам аппетита!