Медовик классический рецепт
Добавлено: 17.10.2017, 18:42
Торт Медовик, приготовленный по классическому рецепту ваши домочадцы и гости будут уплетать за обе щеки. Этот тортик делает будний день настоящим праздником, а праздник большим торжеством!
Из рубрики: Духовка
Ингредиенты
| ИНГРИДИЕНТЫ | МАССА | КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
|---|---|---|
| Мука | 500 г. | 329 |
| Сметана | 250 г.(25% и выше) | 206 |
| Молоко сгущенное | 180 г. | |
| Сода | 1.5 ч. лож. | |
| Сахар | 300 г. | 374 |
| Яйцо | 3 шт. | 157 |
| Мед | 70 г. | 384 |
| Масло сливочное | 200 г. | 748 |
Пошаговый рецепт приготовления Медовик классический с фото
Готовится вкусность так:
Приятного Вам аппетита!
- В миску разбейте яйца, их следует взбить, используя венчик.
- В небольшую кастрюльку, имеющую толстое дно всыпьте сахар, добавьте мед и сливочное масло (часть).
- Поставьте емкость с содержимым на средний огонь, помешивайте, пока масса станет однородной.
- Затем сюда же влейте яичную смесь, варите все вместе еще 5 минут.
- Теперь добавьте соду. Через минутку снимите с огня.
- Перелейте все из кастрюльки в широкую посуду, всыпьте муку, замесите однородное тесто, сформируйте шар, отставьте в сторонку на 5 минут.
- Далее тесто поделите на 8 частей, скатайте их шариками, прикройте полотенцем.
- Потом из каждого тестового колобка раскатайте тонкие пласты. Сделайте проколы, используя вилку. Отправьте в духовой шкаф выпекаться каждую основу на три минуты.
- С теплых коржей обрежьте неровные края, остатки измельчите.
- А сейчас займемся кремом. В чашу переложите сметану, взбейте ее, используя миксер, постепенно подсыпайте сахар, который остался.
- Также можно приготовить другой крем. Сгущенное молоко взбейте с размягченным сливочным маслом до однородности.
- Возьмите плоское блюдо, начинайте выкладывать коржи и каждый смазывайте кремом.
- Украсьте лакомство крошками, которые вы сделали из обрезков, поставьте торт в холодильник на всю ночь, а утром вы сможете насладиться этой замечательной вкусностью!
Приятного Вам аппетита!