» » » » Слоеное бездрожжевое тесто в домашних условиях

Слоеное бездрожжевое тесто в домашних условиях рецепт


Добавлено: 23.10.2017, 19:56

Каждая хозяюшка сможет приготовить в домашних условиях слоеное бездрожжевое тесто. Такое тесто всегда приходит на помощь, особенно, когда срочно нужно что-то приготовить!

Слоеное бездрожжевое тесто в домашних условиях

Из рубрики: Холодильник

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Для масляной лепешки:
Масло сливочное200 г.748
Мука пшеничная экстра50 г.329
Для теста:
Мука пшеничная экстра350 г.329
Вода холодная200 мл.
Яйцо1 шт.157
Уксусная эссенция½ ч. лож.
Соль½ ч. лож.
Мука для раскатки50 г.329

Пошаговый рецепт приготовления Слоеное бездрожжевое тесто в домашних условиях с фото

Готовится вкусность так:

  1. Масло смешайте с мукой, растирайте компоненты до тех пор, пока потратите всю муку.

    Слоеное бездрожжевое тесто в домашних условиях шаг 1 фото

  2. У вас должна получиться масляная масса, выложите ее между несколькими кусочками пищевой пленки, раскатайте смесь, получится небольшая лепешка, положите ее в прохладное место.

    Слоеное бездрожжевое тесто в домашних условиях шаг 2 фото

  3. Далее замесите тесто, для этого в холодную воду всыпьте соль, добавьте немного уксусной эссенции, вбейте яйцо, перемешайте.

    Слоеное бездрожжевое тесто в домашних условиях шаг 3 фото

  4. В эту же массу всыпьте муку, которую просейте через сито, замесите тесто, оставьте его полежать полчаса на столе.

    Слоеное бездрожжевое тесто в домашних условиях шаг 4 фото

  5. Стол, присыпьте мукой, выложите тесто, сформируйте его квадратом, раскатайте.

    Слоеное бездрожжевое тесто в домашних условиях шаг 5 фото

  6. На серединку тестового квадрата выложите масляную лепешку, заверните тесто в виде конвертика. Защипните тесто там, где может масло выйти наружу.

    Слоеное бездрожжевое тесто в домашних условиях шаг 6 фото

  7. Далее вам понадобится ровная круглая скалка, раскатайте аккуратно тесто в виде прямоугольного пласта.

    Слоеное бездрожжевое тесто в домашних условиях шаг 7 фото

  8. Коротенькие края заверните к серединке, соедините их в центре.

  9. С помощью скалки подравняйте тесто, сложите по центральному шву, словно книгу.

    Слоеное бездрожжевое тесто в домашних условиях шаг 8 фото

  10. Посыпьте стол мукой, повторите процесс сворачивания теста еще разок, положите его снова в холод на полчаса.

  11. Потом повторите процесс снова, отправьте тесто на час в холодное место, прикрыв отрезом салфетки.

    Слоеное бездрожжевое тесто в домашних условиях шаг 9 фото

  12. Вот и все, из готовой тестовой массы сделайте изделия и отправьте их выпекаться в духовку при 200 градусах.


Слоеное бездрожжевое тесто в домашних условиях шаг 10 фото

Приятного Вам аппетита!

Видеорецепт Слоеное бездрожжевое тесто в домашних условиях



(голосов:1)

Похожие рецепты

Слоеное бездрожжевое тесто в домашних условиях отзывы