Птичье молоко в домашних условиях рецепт
Добавлено: 30.10.2017, 18:31
Все мы знаем, какое вкусное десертное лакомство «Птичье молоко». Рецепт данной сладости придумали еще в СССР и сегодня мы предлагаем вам приготовить птичье молоко в домашних условиях!
Из рубрики: Холодильник
Ингредиенты
| ИНГРИДИЕНТЫ | МАССА | КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
|---|---|---|
| Масло сливочное | половина упаковки | 748 |
| Мука | 7 ст. лож. | 329 |
| Яйца куриные | 2 шт. | 329 |
| Сахарный песок | половина стак. | 374; |
| Ванилин | по желанию | |
| Для суфле: | ||
| Белки | от 2-х яиц | 157 |
| Масло сливочное | одна упаковка | 748 |
| Молоко сгущенное | половина банки | |
| Желатин | 4 ч. лож. | |
| Лимонная кислота | половина 1 ч. лож. | |
| Ванилин | по желанию | |
| Сахарный песок | 1 стак. с половиной | 374 |
| Вода | 150 мл. | |
| Для глазури: | ||
| Масло сливочное | половина упаковки | 748 |
| Шоколад | 2 плитки | 645 |
Пошаговый рецепт приготовления Птичье молоко в домашних условиях с фото
Готовится вкусность так:
Приятного Вам аппетита!
- В емкость с водой отправьте желатин, пусть набухает.
- Далее займемся глазурью, расплавьте шоколад со сливочным маслом.
- Затем вам понадобится любая форма для суфле, только с бортиками. Постелите на дно специальную бумагу, выложите часть шоколадной массы, поставьте в холодильник, пусть застынет.
- Теперь растворите желатин, который уже разбух, поставив на водяную баню и аккуратно влейте его во взбитые яичные белки с сахарной пудрой, продолжайте взбивать две массы.
- Суфле, которое вы взбили, разровняйте, выложив на застывшую шоколадную глазурь в формочках, полейте сладость шоколадной массой, отправьте вкусности снова в холодильник на 30 минут. Вот и все, вкуснейшее угощение готово!
Приятного Вам аппетита!