Торт из говяжьей печени рецепт
Добавлено: 31.10.2017, 20:22
Впереди новогодние праздники и хочется приготовить что-то вкусненькое, новенькое и самым лучшим вариантом будет торт из говяжьей печени. Это лакомство очень вкусное, сытное и красивое!
Из рубрики: Закуски / Кухонная плита
Ингредиенты
| ИНГРИДИЕНТЫ | МАССА | КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
|---|---|---|
| Для блинчиков: | ||
| Говяжья печень | 600 г. | |
| Яйца | 3 шт. | 157 |
| Мука | 2 ст. лож. | 329 |
| Молоко | 150 мл. | 58 |
| Соль, перец | по вкусу | |
| Растительное масло | для жарки | 899 |
| Для прослойки: | ||
| Большая луковица | 1 шт. | 43 |
| Большая морковка | 1 шт. | 33 |
| Чеснок | 2 зуб. | 106 |
| Майонез | 150 г. или 75 г. майонеза + 75 г. густого натурального йогурта | 627 |
| Растительное масло | 899 | |
| Для украшения: | ||
| Грецкие орехи | горсть | 648 |
| Зелень |
Пошаговый рецепт приготовления Торт из говяжьей печени с фото
Готовится вкусность так:
Приятного Вам аппетита!
- Сразу займемся тестом. Помойте печень, порежьте небольшими кусочками, а потом прокрутите через мясорубку.
- Яйца взбейте, используя венчик.
- Теперь смешайте венчиком или миксером яйца с печенью, добавьте муку, молоко, соль, перчик, тесто готово!
- Прогрейте сковородку с растительным маслом, жарьте тоненькие блины до золотистости.
- Почистите лук, измельчите.
- Почистите, помойте морковь, потрите.
- Отправьте пассироваться лук с морковной соломкой до прозрачного цвета.
- В майонез добавьте измельченный чеснок.
- Сюда же положите морковно-луковую массу, перемешайте.
- Все блинчики смажьте начинкой, а последний майонезом. Вот и все, для украшения можете использовать грецкие орешки, праздничный печеночный торт готов!
Приятного Вам аппетита!