» » » Сдобное тесто

Сдобное тесто рецепт


Добавлено: 1.11.2017, 20:02

Прямо сейчас мы расскажем вам, как замешивается сдобное тесто, из которого пекутся пироги и булочки, причем не только сладкие, но и соленые!
Сдобное тесто

Из рубрики: Выпечка / Тесто

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Теплое молоко250 мл.58
Мука500 г. (количество муки варьируется, может быть немного больше или меньше)329
Сухие дрожжи7 г. ( чуть больше половины маленького пакетика) Если будете делать на свежих, тогда возьмите 20 г.
Желток куриного яйца1 шт.157
Соль1 ч. лож.
Сахар1/2 стак.374
Сливочное масло75 г.748
Растительное масло25 г.899

Пошаговый рецепт приготовления Сдобное тесто с фото

Готовится вкусность так:

  1. Прогрейте молоко.

    Сдобное тесто шаг 1 фото

  2. В отдельную миску всыпьте соль, сахар, сухие дрожжи, перемешайте, используя ложку, влейте молоко.

    Сдобное тесто шаг 2 фото

  3. Сюда же отправьте яичный желток, перемешайте, затяните отрезом пищевой пленки, поставьте в тепло на полчаса.

    Сдобное тесто шаг 3 фото

  4. Затем достаньте опару, всыпьте просеянную муку, замесите тесто.

    Сдобное тесто шаг 4 фото

  5. Растопите сливочное масло, отмеряйте 25 мл растительного масла, а тесто пока пусть отдохнет и подойдет.

    Сдобное тесто шаг 5 фото

  6. Как только оно подойдет, начинайте его вымешивать до однородности и мягкости.

    Сдобное тесто шаг 6 фото


    Сдобное тесто шаг 7 фото


    Сдобное тесто шаг 8 фото

  7. Смажьте емкость растительным маслом. Придайте тесту форму колобка, прикройте пленкой, поставьте снова в тепло, пусть поднимется.

    Сдобное тесто шаг 9 фото

  8. Поделите тестовую массу на несколько частей, раскатайте, поделите кусочками, наполните любимым наполнителем и отправьте жариться или выпекаться!


Сдобное тесто шаг 10 фото

Приятного Вам аппетита!

Видеорецепт Сдобное тесто

(голосов:1)

Похожие рецепты

Сдобное тесто отзывы