Мармелад в домашних условиях рецепт
Добавлено: 7.11.2017, 18:46
Яркий мармелад в домашних условиях является вкусным и полезным лакомством, который идеально подходит к чашечке чая, а также в качестве начинки для пирогов и пирожков!
Из рубрики: Духовка
Ингредиенты
| ИНГРИДИЕНТЫ | МАССА | КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
|---|---|---|
| Яблоки | 3,5-4 кг. (очищенных 3 кг.) | 46 |
| Сахар | 1,2 кг. | 374 |
Пошаговый рецепт приготовления Мармелад в домашних условиях с фото
Готовится вкусность так:
Приятного Вам наслаждения!
- Итак, возьмите твердые яблоки, помойте, очистите кожуру, удалите семечки, выложите на противень, отправьте в духовой шкаф на час, пусть запекаются при 200 градусах.
- Потом запеченные плоды переложите в дуршлаг и протрите, должна образоваться однородная нежная масса.
- Сюда же всыпьте сахар, перемешайте, поставьте на маленький огонь. Варите пюре 20 минут, масса должна стать густой и прозрачной.
- Застелите противень отрезом пергамента, выложите массу, которая получилась, разровняйте и поставьте в духовой шкаф на 4 часа. Пусть стоит при 80 градусах.
- Потом отключите духовку, остудите прямо в ней мармелад.
- Спустя 6 часов включите снова духовой шкаф, переверните пласт, просушите при той же температуре еще три часа.
- Остудите вкусность, нарежьте кусочками, оберните в пергаментную бумагу и отправьте в холодильник. Нарезанный мармелад можно посыпать сахаром, стружкой кокоса или орешками и подавать к вечернему чаепитию!
Приятного Вам наслаждения!