» » » Мититеи по-молдавски

Мититеи по-молдавски рецепт


Добавлено: 12.12.2017, 17:39

Сразу вам покажется, что мититеи по-молдавски являются довольно сложным в приготовлении лакомством. Но если вы разберетесь, как следует, окажется все намного проще!
Мититеи по-молдавски

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Мясная вырезка (баранина 40% + говядина 50%)1,5 кг.
Свежее свиное сало300 г.
Смесь пряностеймускатный орех, чабрец, чёрный перец, кориандр, гвоздика
Соль
Вода100 мл.
Чеснок1 головка

Пошаговый рецепт приготовления Мититеи по-молдавски с фото

Готовится вкусность так:

  1. Мясо помойте, просушите, используя бумажное кухонное полотенце, а потом порежьте небольшими кусочками.

  2. Посолите мясо, прикройте салфеткой, пусть полежит полтора часа.

  3. Потом мясо несколько раз измельчите мясорубкой.

  4. Свиное свежее сало пропустите один раз.

  5. Чеснок почистите, помойте, меленько порубите, используя специальный пресс.

    Мититеи по-молдавски шаг 1 фото

  6. Далее вам понадобится глубокая тара, смешайте сало, мясо, чеснок и пряности.

  7. Потом сюда же влейте холодную воду, замесите однородную фаршевую массу.

  8. Фарш поставьте в прохладное место на полтора часа.

  9. Как только истечет указанное время, начнем формировать колбаски. Руки смажьте растительным маслом, набирайте фарш, формируйте колбасу.

    Мититеи по-молдавски шаг 2 фото

  10. Далее решетку гратара смажьте, используя растительное масло, можете натереть салом.

  11. Положите на нее изделия, обжаривайте до румяности над раскаленными угольками. Вот и все, сочные, аппетитные, домашние мититеи готовы!


Мититеи по-молдавски шаг 3 фото

Приятного Вам аппетита!

Видеорецепт Мититеи по-молдавски

(голосов:1)

Похожие рецепты

Мититеи по-молдавски отзывы