Мититеи по-молдавски рецепт
Добавлено: 12.12.2017, 17:39
Сразу вам покажется, что мититеи по-молдавски являются довольно сложным в приготовлении лакомством. Но если вы разберетесь, как следует, окажется все намного проще!
Из рубрики: Гриль-Барбекю-Мангал
Ингредиенты
| ИНГРИДИЕНТЫ | МАССА | КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
|---|---|---|
| Мясная вырезка (баранина 40% + говядина 50%) | 1,5 кг. | |
| Свежее свиное сало | 300 г. | |
| Смесь пряностей | мускатный орех, чабрец, чёрный перец, кориандр, гвоздика | |
| Соль | ||
| Вода | 100 мл. | |
| Чеснок | 1 головка | |
Пошаговый рецепт приготовления Мититеи по-молдавски с фото
Готовится вкусность так:
Приятного Вам аппетита!
- Мясо помойте, просушите, используя бумажное кухонное полотенце, а потом порежьте небольшими кусочками.
- Посолите мясо, прикройте салфеткой, пусть полежит полтора часа.
- Потом мясо несколько раз измельчите мясорубкой.
- Свиное свежее сало пропустите один раз.
- Чеснок почистите, помойте, меленько порубите, используя специальный пресс.
- Далее вам понадобится глубокая тара, смешайте сало, мясо, чеснок и пряности.
- Потом сюда же влейте холодную воду, замесите однородную фаршевую массу.
- Фарш поставьте в прохладное место на полтора часа.
- Как только истечет указанное время, начнем формировать колбаски. Руки смажьте растительным маслом, набирайте фарш, формируйте колбасу.
- Далее решетку гратара смажьте, используя растительное масло, можете натереть салом.
- Положите на нее изделия, обжаривайте до румяности над раскаленными угольками. Вот и все, сочные, аппетитные, домашние мититеи готовы!
Приятного Вам аппетита!