» » » Сидр в домашних условиях

Сидр в домашних условиях рецепт


Сидр является винным напитком из яблок, которое получается брожением и пастеризацией без использования дрожжей. Напиток обладает янтарным оттенком и имеет полезные свойства. И сегодня мы предлагаем вам приготовить вкуснейший сидр в домашних условиях!
Сидр в домашних условиях

Из рубрики:

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Летние сортамелба, белый налив, коробовка46
Осенниеайла, боровинка, анис, славянка, китайка, папировка, таежное46
Зимниеантоновка, карсил, тарту роози46
Вода
Сахар100 г.374
Изюмгорсть

Пошаговый рецепт приготовления Сидр в домашних условиях с фото

Готовится вкусность так:

  1. Возьмите спелые яблочные фрукты, сорт подойдет любой, нужно сразу удалить плодоножки, вырезать поврежденные места.

    Сидр в домашних условиях шаг 1 фото

  2. Затем фрукты необходимо превратить в кашицу однородной консистенции, воспользовавшись кухонным комбайном или мясорубкой.

    Сидр в домашних условиях шаг 2 фото

  3. Отправьте смесь, которая получилась в стеклянную баночку, ее следует заполнить на 2/3 объема.

    Сидр в домашних условиях шаг 3 фото

  4. Для того чтобы повысить брожение добавьте сахар и изюм в небольшом количестве.

    Сидр в домашних условиях шаг 4 фото

  5. На горлышко необходимо надеть резиновую перчатку, поставьте емкость с содержимым в тепло на 7 дней.

    Сидр в домашних условиях шаг 5 фото

  6. Когда перчатка вздуется, нужно процедить содержимое через марлевый отрез.

  7. Жмых отожмите и выбросьте.

    Сидр в домашних условиях шаг 6 фото

  8. Жидкость перелейте в чистую банку, поставьте в холод на трое суток. За это время должен образоваться осадок, перелейте аккуратно напиток в другую емкость, воспользовавшись шлангом или медицинской трубочкой.

    Сидр в домашних условиях шаг 7 фото

  9. Эту банку наполняйте до верха, иначе воздух, который поступит внутрь, спровоцирует очередное брожение, тогда сидр превратится в уксус. Вот и все, хранится домашний сидр в погребе, можете наслаждаться этим удивительным яблочным вином!


Сидр в домашних условиях шаг 8 фото

Приятного Вам наслаждения!

Видеорецепт Сидр в домашних условиях


(голосов:1)

Похожие рецепты

Сидр в домашних условиях отзывы