Фалафель в домашних условиях рецепт
Добавлено: 3.01.2018, 19:30
Многие люди придерживаются здорового образа жизни и являются сторонниками здорового питания. И если вы входите в данную категорию людей, мы предлагаем вам приготовить вкусную и полезную фалафель в домашних условиях!
Из рубрики: Кухонная плита
Ингредиенты
| ИНГРИДИЕНТЫ | МАССА | КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
|---|---|---|
| Нут | 250 г. | |
| Кунжут | 20 г. | |
| Зелёный лук | 2–3 пера | 14 |
| Кумин | 20 г. | |
| Кориандр | 20 г. | |
| Чили | 1/2 ч. лож. | |
| Сок лимона | 2 ч. лож. | |
| Оливковое масло | 30 мл. | 899 |
Пошаговый рецепт приготовления Фалафель в домашних условиях с фото
Готовится вкусность так:
Приятного Вам аппетита!
- Сразу вам понадобится глубокая емкость, поместите в нее нут, сюда же влейте прохладную воду.
- Оставьте нут в емкости в воде, он должен вымачиваться сутки.
- Затем обжарьте кунжутные семена, далее измельчите их в ступке. Смешайте с небольшим количеством оливкового масла, у вас должна получиться паста из кунжута.
- Далее помойте зеленый лук, измельчите.
- Теперь используя блендер, перемелите нут, который вы замачивали, должна получиться однородная масса.
- Затем используя блендер, смешайте кунжутную пасту, сушеный кумин, кориандр, перец чили, измельченный лук.
- Получившуюся массу полейте соком лимона, тщательно перемешайте.
- Из массы, которая получилась, сформируйте небольшие шарики.
- Достаньте сотейник, влейте в него растительное масло, прогрейте.
- Затем в сковородку с маслом выкладывайте шарики, жарьте их до румяности.
- Готовые вкусности переложите на тарелку, застеленную бумажными салфетками. Должно впитаться лишнее масло. Вот и все, подаются фаляфели с кунжутным соусом, зеленью или йогуртом!
Приятного Вам аппетита!