» » Домашние манты

Домашние манты рецепт


Добавлено: 7.01.2018, 20:22

Давненько манты не считаются конкретной национальной кухней. Это лакомство готовят все народы. И сегодня мы предлагаем вам приготовить необычайные, сочные и безумно вкусные домашние манты!
Домашние манты

Из рубрики: Пароварка

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Тесто:
Мука пшеничная800 г.329
Вода400 г.
Соль1 ч. лож.
Фарш:
Баранина700 г.
Лук репчатый500 г.43
Курдюк бараний100 г.
Зажарка:
Лук2 шт.43
Помидоры2 шт.19
Растительное масло100 мл.899

Пошаговый рецепт приготовления Домашние манты с фото

Готовится вкусность так:

  1. Сразу замесим тесто. В емкость влейте воду, всыпьте соль, подсыпьте муку, которую заранее просейте, замесите негустую тестовую массу. Мука, которая осталась, высыпьте на стол, переложите сюда же тесто, его хорошенько нужно вымешать. Затем тесто положите в пакет, пусть полежит.

    Домашние манты шаг 1 фото

  2. Из курдюка, мяса и лука сделайте фарш. Посолите фарш, поперчите, приправьте зирой.

    Домашние манты шаг 2 фото

  3. Выложите из пакета тесто снова на стол, возьмите скалку раскатайте его в виде тонкого пласта.

    Домашние манты шаг 3 фото

  4. Посыпьте тестовый пласт мукой и сложите в виде гармошки.

    Домашние манты шаг 4 фото

  5. Порежьте заготовку поперек одинаковыми частями. Разверните полоски и уложите одна на другую. Снова порежьте равными частями, получатся квадратики, разложите их на столе.

    Домашние манты шаг 5 фото

  6. На каждый квадратик выкладывайте фарш, защипните манты, сначала соберите углы на серединке, а потом слепите их между собой. Вверху могут образоваться сквозные дырочки, это не страшно.

    Домашние манты шаг 6 фото

  7. Поставьте мантоварку с водой на огонь. Решетки смажьте растительным маслом. Окуните в масло манты, а потом уложите на решетку. Варите 40 минут.

    Домашние манты шаг 7 фото

  8. Далее займемся зажаркой. Почистите лук, порежьте полукольцами, отправьте обжариваться в сковородку с маслом.

    Домашние манты шаг 8 фото

  9. Помойте помидоры, порубите дольками, отправьте к луку, обжаривайте овощи вместе еще несколько минут.

    Домашние манты шаг 9 фото

  10. Далее смажьте маслом тарелку, выложите манты. Полейте сверху кушанье помидорно - луковой зажаркой и подавайте к столу!


Домашние манты шаг 10 фото

Приятного Вам аппетита!

Видеорецепт Домашние манты

(голосов:1)

Похожие рецепты

Домашние манты отзывы