Тыквенный суп от Юлии Высоцкой рецепт
Добавлено: 8.02.2018, 19:28
Если вы желаете отведать оригинальное кушанье с незабываемым ароматом и вкусом, тогда к вашему вниманию тыквенный суп от Юлии Высоцкой!
Из рубрики: Кухонная плита
Ингредиенты
| ИНГРИДИЕНТЫ | МАССА | КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
|---|---|---|
| Очищенная тыква | 0,5 кг. | |
| Картофель средних размеров | 2 шт. | 83 |
| Морковь средних размеров | 1 шт. | 33 |
| Яблоко средних размеров | 1 шт. | 46 |
| Луковица | 1 шт. | 43 |
| Чеснок | 2 зубчика | 106 |
| Сливочное масло | 1 ст. лож. | 748 |
| Оливковое масло | 1 ст. лож. | 899 |
| Сливки | 0,5 стак. | 205 |
| Апельсиновый сок | 2 ст. лож. | |
| Молотый имбирь | 1 ч. лож. | |
| Мускатный орех | 0,5 ч. лож. | |
| Острый жгучий перчик | небольшой кусочек | |
| Черный молотый перец | по вкусу | |
| Соль | по вкусу |
Пошаговый рецепт приготовления Тыквенный суп от Юлии Высоцкой с фото
Готовится вкусность так:
Приятного Вам аппетита!
- Итак, сразу нужно подготовить тыкву. Плод следует разрезать, удалить семена, обрезать кожицу. Затем очищенный оранжевый овощ порежьте крупными кубиками.
- Почистите морковку, картошку, помойте, порежьте овощи средними кубиками.
- Снимите с лука шелуху, измельчите.
- Почистите чеснок, порубите меленько.
- Далее вам понадобится кастрюлька, в ней нужно растопить сливочное масло смешать с оливковым.
- Сюда же выложите чеснок с луком, путь жарятся 5 минут до прозрачности и мягкости.
- Затем добавьте имбирь и мускатный орех, жарьте еще несколько минут.
- Теперь добавьте сюда же морковную соломку, влейте немного воды, прикройте крышкой, пусть овощи тушатся 10 минут.
- Далее отправьте сюда же тыквенные кусочки, картошку и острый перец по желанию, пусть тушится все вместе еще три минуты.
- Ну а сейчас добавьте яблоко, жарьте две минуты. Влейте кипящею воду, прикройте крышкой, готовьте 30 минут.
- Затем содержимое кастрюли взбейте, используя блендер до однородной массы.
- В получившуюся массу добавьте сливки, апельсиновый сок, соль и перчик. Вскипятите, разлейте в тарелочки и подавайте к столу. Вот и все, оригинальный и необычайный супчик готов!
Приятного Вам аппетита!