» » » Cуп жульен

Cуп жульен рецепт


Добавлено: 26.02.2018, 21:15

У каждой хозяюшки есть рецепты вкусных и аппетитных супов. Но вот суп жульен умеют готовить не все, поэтому мы предлагаем вам прямо сейчас отложить свои дела и приготовить это удивительное лакомство!
Cуп жульен

Из рубрики: Кухонная плита

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Вода1.8 л.
Окорочок куриный (или других частей 500-600 г.)2 шт.165
Шампиньоны500 г.25
Лук репчатый1 шт.43
Морковь1 шт.33
Картофель300 г.83
Яйцо куриное2 шт157
Сливки100 мл.205
Сыр плавленый3 пач.
Соль
Масло сливочное4 ст. лож.748

Пошаговый рецепт приготовления Cуп жульен с фото

Готовится вкусность так:

  1. Сразу займемся приготовлением куриного бульона. Положите в кастрюлю курочку, добавьте лавровый лист, перец душистый горошком, варите полтора часа.

    Cуп жульен шаг 1 фото

  2. Почистите картошку.

    Cуп жульен шаг 2 фото

  3. Далее необходимо с лукового овоща снять шелуху, измельчить.

  4. Затем следует очистить морковку, потереть.

  5. Теперь нужно отправить тушиться в сковороду лук, морковь на сливочном масле.

    Cуп жульен шаг 3 фото

  6. В другой сковородке обжарьте шампиньоны на сливочном масле. Грибы порежьте тонкими ломтиками.

  7. Затем в шампиньоны добавьте сливки, перемешайте, прикройте крышкой, пусть тушится на слабом огне до полной готовности.

    Cуп жульен шаг 4 фото

  8. Когда бульон будет готов, отправьте в емкость картошку целиком, варите до полной готовности.

  9. Потом картофель достаньте, измельчите блендером, смешайте с взбитыми яйцами, жареной луково-морковной массой, снова взбейте до однородности.

  10. Потрите сырки.

    Cуп жульен шаг 5 фото

  11. Достаньте курицу, лавровый лист, добавьте потертые сырки, микс из картофеля, посолите, поперчите.

  12. Спустя 10 минут отправьте в яство грибы, а через 5 минут отключите огонь, пусть супчик настаивается.

  13. В тарелочки нарежьте мясо, налейте супчик, покрошите зелень и приглашайте всех к столу!


Cуп жульен шаг 6 фото

Приятного Вам аппетита!

Видеорецепт Cуп жульен

(голосов:1)

Похожие рецепты

Cуп жульен отзывы


  1. Полина
    P.S. Кстати, вместо курятины в него можно положить любое другое мясо, кроме рыбы, конечно.
    0 Ответить
  2. Полина
    Не могу сказать, что этот суп уж слишком диетический, зато получается безумно вкусным и питательным. Баловала таким супчиком на выходных себя и мужа, впечатления однозначно у обоих положительные.
    0 Ответить