» » » » Жаркое по-домашнему

Жаркое по-домашнему рецепт


Добавлено: 13.03.2018, 18:58

Вкусное, ароматное домашнее жаркое порадует вашу семью за обедом или ужином, так что обязательно приготовьте для них это лакомство!
Жаркое по-домашнему

Из рубрики: Кухонная плита

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Мякоть свинины800 г.319
Картофель1 кг.83
Средняя морковь1 шт.33
Небольшие луковицы2 шт.43
Томатная паста70 г.
Чеснок2 зубчика106
Петрушкапол пучка45
Лавровый лист2 шт.
Мука1 ст. лож. (по желанию)
Масло для жаркинемного899
Соль, перецпо вкусу
Горячей кипяченой воды3-4 стак.

Пошаговый рецепт приготовления Жаркое по-домашнему с фото

Приготовление:

  1. Свинину помойте, просушите, используя бумажное полотенце, нарежьте средними кубиками.

    Жаркое по-домашнему шаг 1 фото

  2. Далее возьмите казанок или кастрюлю, влейте в емкость растительное масло (2 ст.л.), прогрейте.

    Жаркое по-домашнему шаг 2 фото

  3. В казанок с прогретым маслом отправьте свинину порезанную кусочками. Обжаривайте мясо, сделав средний огонь 4 минуты, постоянно перемешивайте, не допускайте, чтобы свинина подгорела.

    Жаркое по-домашнему шаг 3 фото

  4. Почистите лук, морковь, нарежьте кольцами, а потом кольца на четыре части.

    Жаркое по-домашнему шаг 4 фото

  5. Отправьте лук в емкость с мясом, обжаривайте, сделав средний огонь, лук должен стать прозрачным.

    Жаркое по-домашнему шаг 5 фото

  6. Посолите кушанье, поперчите, добавьте лавровый лист (2 шт.), томат.

    Жаркое по-домашнему шаг 6 фото

  7. Перемешайте, влейте кипяченую горячую воду, она должна покрыть мясо. Прикройте крышкой, тушите, сделав слабый огонь 20 минут.

    Жаркое по-домашнему шаг 7 фото

  8. Почистите картошку, помойте, нарежьте средними кубиками.

    Жаркое по-домашнему шаг 8 фото

  9. Переложите картофель в жаркое, влейте еще воду, пусть тушится на слабом огне.

  10. Помойте и измельчите петрушку.

  11. Почистите и измельчите чеснок.

  12. Отправьте петрушку с чесноком в кушанье.

    Жаркое по-домашнему шаг 9 фото

  13. Чтобы сок стал густым всыпьте муку (1 ст.л.).

  14. Все тщательно перемешайте, прикройте крышкой, отключите огонь, пусть жаркое настаивается 15 минут.


Жаркое по-домашнему шаг 10 фото

Приятного Вам аппетита!

Видеорецепт Жаркое по-домашнему

(голосов:1)

Похожие рецепты

Жаркое по-домашнему отзывы


  1. Инна
    Иногда балую своего мужа таким жаркое. Готовить его легко и быстро, в последнее время чаще использую вместо свинины курятину, получается не таким жирным и более диетическим.
    0 Ответить