» » » Домашняя колбаса в кишках

Домашняя колбаса в кишках рецепт


Добавлено: 21.03.2018, 17:35

Домашняя колбаса в кишках является невероятно вкусным и ароматным лакомством. Это блюдо покорит ваше сердце и станет любимым угощением!
Домашняя колбаса в кишках

Из рубрики: Разное / Духовка

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Крупа гречневая (Ядрица Гречневая в пакетиках от \"Мистраль\" (60 г.))1 пакет326
Баранина (говядина, конина)500 г.
Молоко (или мясной бульон)150 мл.58
Лук репчатый1 шт.43
Яйцо куриное1 шт.157
Смесь перцев1/2 ч. лож.
Соль2 ч. лож.
Порошок чесночный1 ч. лож.
Кишки1,5 м.

Пошаговый рецепт приготовления Домашняя колбаса в кишках с фото

Приготовление:

  1. Вам понадобится гречка, мы используем пакетики от «Мистраль». Залейте пакетик гречки водой, вскипятите, варите 15 минут.

    Домашняя колбаса в кишках шаг 1 фото

  2. Соленые кишки залейте водой, а потом промойте. Если кишки не соленые, тогда данную процедуру пропустите.

    Домашняя колбаса в кишках шаг 2 фото

  3. Перекрутите мясо, смешайте с яйцом, солью, чесночным порошком, молотой смесью перцев.

    Домашняя колбаса в кишках шаг 3 фото

  4. Влейте молоко или бульон, тщательно перемешайте.

    Домашняя колбаса в кишках шаг 4 фото

  5. Добавьте измельченный лук. Часть лука измельчите вместе с маслом, чтобы фарш был сочным.

    Домашняя колбаса в кишках шаг 5 фото

  6. Сюда же добавьте из пакетика, отварную гречку, которую заранее остудите.

    Домашняя колбаса в кишках шаг 6 фото

  7. Перемешайте все тщательно, должна получиться жидковатая смесь.

  8. Берите кишки, конец перевяжите ниткой, начиняйте, используя насадку, надетую на мясорубку. Если нет такой насадки, тогда наполняйте кишки, используя пластиковую бутылку.

  9. Наполняйте кишки фаршем, перекручивайте колбаски через каждые 10 см.

    Домашняя колбаса в кишках шаг 7 фото

  10. В конце также перевяжите ниткой.

    Домашняя колбаса в кишках шаг 8 фото

  11. Колбаски проткните пару раз, используя иголку или зубочистку.

    Домашняя колбаса в кишках шаг 9 фото

  12. Переложите колбаски в форму, влейте небольшое количество воды, поставьте в духовой шкаф запекаться при 220 градусах на 40 минут.


Домашняя колбаса в кишках шаг 10 фото

Приятного Вам аппетита!

Видеорецепт Домашняя колбаса в кишках



(голосов:1)

Похожие рецепты

Домашняя колбаса в кишках отзывы