» » » Домашний лаваш в духовке

Домашний лаваш в духовке рецепт


Добавлено: 24.04.2018, 21:02

Чтобы получился настоящий армянский тонкий лаваш, его нужно выпекать над открытым огнем. Для этого есть особые полукруглые печи, устроенные в земле. Но проживая в квартире, невозможно соорудить такую печь, поэтому мы предлагаем испечь домашний лаваш в духовом шкафу.
Домашний лаваш в духовке

Из рубрики: Духовка

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Мука2 ст.329
Вода0.5 стак.
Подсолнечное масло1 ст. лож.899
Соль0.5 ч. лож.

Пошаговый рецепт приготовления Домашний лаваш в духовке с фото

Приготовление:

  1. Сразу займемся тестом. В емкость влейте прохладную воду, смешайте с мукой (соотношение 1х4). Вымешивайте компоненты, используя ложку. Важно: в муку сразу добавьте соль и масло.

    Домашний лаваш в духовке шаг 1 фото

  2. Как только тестовая масса станет густой, переложите ее на стол, который посыпьте мукой и месите руками до гладкости и эластичности.

    Домашний лаваш в духовке шаг 2 фото

  3. Прикройте тесто отрезом пленки, пусть полежит полчаса.

    Домашний лаваш в духовке шаг 3 фото

  4. Теперь подсыпая муку на стол, еще раз вымесите тесто, накройте его, пусть отдыхает еще полчаса.

    Домашний лаваш в духовке шаг 4 фото

  5. А сейчас замешиваем тесто еще разок и делим его небольшими кусочками одинакового размера.

    Домашний лаваш в духовке шаг 5 фото

  6. Тестовые части, которые не будут сразу использоваться, накройте пленкой.

    Домашний лаваш в духовке шаг 6 фото

  7. Прогрейте духовой шкаф до 200 градусов.

  8. Тестовые кусочки раскатайте тоненько.

  9. Раскатанные тестовые лепешки переложите на сухой противень, поставьте на две минуты в духовой шкаф.

    Домашний лаваш в духовке шаг 7 фото

  10. Лепешки снимите с противня, используя щипцы, промойте прохладной водой, чтобы поверхность стала влажной.

  11. Готовые лаваши складывайте в виде стопки, прикройте их полотенцем, слегка моченным в воде.


Домашний лаваш в духовке шаг 8 фото

Приятного Вам аппетита!

Видеорецепт Домашний лаваш в духовке



(голосов:1)

Похожие рецепты

Домашний лаваш в духовке отзывы