» » » Домашние ватрушки

Домашние ватрушки рецепт


Добавлено: 8.05.2018, 07:15

Домашние ватрушки являются прекрасной выпечкой, о которой многие помнят еще с детства. И если вы желаете побаловать сегодня своих домочадцев, приготовьте для них это замечательное лакомство!

Домашние ватрушки

Из рубрики: Вторые блюда / Духовка

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Для теста:
Яйцо1 шт.157
Сахар2 ст. лож.374
Ванильный сахар1/2 пакетика
Соль1/4 ч. лож.
Молоко250 мл.58
Мука500-550 г.329
Сухие дрожжи1 ст. лож.
Сливочное масло80 г.748
Для начинки:
Творог500 г.226
Сахар2-3 ст. лож.374
Яйцо куриное1 шт.157
Ванильный сахара1/2 пакетика
Для смазывания ватрушек:
Яйцо куриное1 шт.157
Молоко1 ст. лож.58

Пошаговый рецепт приготовления Домашние ватрушки с фото

Приготовление:

  1. Взбейте яйцо с добавлением сахара и соли.

  2. Сюда же влейте подогретое молоко, перемешайте.

  3. В муку добавьте сухие дрожжи, перемешайте, а теперь добавляйте молочно-яичную смесь, замесите тесто, используя венчик, а затем месите руками.

    Домашние ватрушки шаг 1 фото

  4. Далее добавьте сливочное масло в растопленном виде, замешивайте тесто дальше, оно должно быть мягким и однородным.

  5. Затем накройте емкость с тестом отрезом пищевой пленки, поставьте в тепло, пусть подходит полтора часа.

  6. Для того чтобы приготовить начинку разотрите творог, яйца, сахар и ванильный сахар.

    Домашние ватрушки шаг 2 фото

  7. Из теста сформируйте шарики небольшого одинакового размера, переложите на противень, который смажьте маслом, пусть постоят заготовки 20 минут и подойдут.

  8. Теперь продавите серединку всех тестовых шариков до самого основания. В углубления, которые вы сделали, уложите начинку из творога.

    Домашние ватрушки шаг 3 фото

  9. Смажьте ватрушки смесью, для приготовления которой используйте яйца и молоко, пусть постоят еще 10 минут.

  10. Далее поставьте лакомство в духовой шкаф, пусть выпекается при 190 градусах на 25 минут до золотистости.

    Домашние ватрушки шаг 4 фото

  11. Готовую выпечку переложите на решетку и остудите.

  12. Вот и все, можете наслаждаться пышными, домашними и ароматными ватрушками!


Домашние ватрушки шаг 5 фото

Приятного Вам аппетита!

Видеорецепт Домашние ватрушки



(голосов:1)

Похожие рецепты

Домашние ватрушки отзывы