» » » » Шашлык в духовке с картошкой

Шашлык в духовке с картошкой рецепт


Добавлено: 15.05.2018, 19:47

Шашлык с картофелем, запеченный в духовом шкафу станет замечательным украшением любого праздничного стола. Это мясное лакомство очень сочное, нежное и немного поджаренное. Поверьте, это безумно вкусно!
Шашлык в духовке с картошкой

Из рубрики: Духовка

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Для «шашлыка»:
Свинина 319
Лук 43
Специи
Для картофельного гарнира:
Картофель5 крупных шт.83
Лук репчатый2 шт.43
Морковь1 шт.33
Соль
Специи по вкусу
Томат-паста2-3 ст. лож.
Растительное масло2-3 ст. лож.899
Зеленьсвежая или сушеная

Пошаговый рецепт приготовления Шашлык в духовке с картошкой с фото

Приготовление:

  1. Помойте свинину, порежьте кусочками, прикройте их отрезом пищевой пленки, отбейте.

  2. Затем пленку снимите, поперчите, посолите и снова немного отбейте.

  3. Далее мясо переложите в миску, посыпьте специями для шашлыка.

  4. Почистите лук, порежьте средними тонкими кусочками, а потом руками прикладывая силу, перемешайте с мясом.

  5. Отставьте свинину в сторонку, пусть маринуются два часа.

  6. За час до готовности, замаринуйте лук (для подушки). Лук нарежьте в виде полуколец, выложите в миску, залейте кипящей водой,
    влейте сюда же уксус (3 ст.л.), всыпьте сахар (2 ст.л.), соль, добавьте сок лимона, перемешайте.

  7. Духовой шкаф прогрейте до максимальной температуры.

  8. На противень постелите бумагу. Отрежьте рукав для запекания. Его длина должна быть немного больше, чем противень. С одной стороны рукав завяжите. В рукав уложите лук, на луковую подушку выкладывайте мясо, завяжите второй конец рукава. Сделайте проколы, чтобы выходил пар.

  9. Отправьте выпекаться лакомство в духовой шкаф на полтора часа.

  10. Готовое мясо достаньте, пусть полежит в рукаве, а пока займемся гарниром.

  11. Почистите картошку, порежьте в виде средних долек.

  12. Очистите лук, порежьте крупными кусочками.

  13. Почистите морковь, порежьте кусочками.

  14. Добавьте в картофель с морковью специи, соль, перец, растительное масло, томатную пасту или измельченные помидоры, хорошенько перемешайте. Выложите в рукав, заранее подготовленный и связанный с одной стороны.

  15. Также проколите рукав, чтобы выходил пар.

  16. Отправьте запекаться картофель на полтора часа.

  17. Потом готовую картошку переложите на плоскую тарелку, посыпьте зеленью, рядом уложите мясо и подавайте лакомство к столу.


Шашлык в духовке с картошкой шаг 1 фото

Приятного Вам аппетита!

Видеорецепт Шашлык в духовке с картошкой

(голосов:1)

Похожие рецепты

Шашлык в духовке с картошкой отзывы