» » » Маршмеллоу в домашних условиях

Маршмеллоу в домашних условиях рецепт


Добавлено: 21.05.2018, 17:08

Маршмеллоу для некоторых является необычайной сладостью и многие хозяюшки думают, что эти вкусности невозможно приготовить в домашних условиях. Но вы ошибаетесь, маршмеллоу готовится достаточно легко и просто, а в результате доставляет радость детям и взрослым!
Маршмеллоу в домашних условиях

Из рубрики:

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Желатин быстрорастворимый12 г.
Сахарный песок200 г.374
Вода125 мл.
Инвертный сироп80 г.
Сахарная пудра30 г. (для обваливания)
Картофельный крахмал30 г. (для обваливания, с запасом)
Красительпо желанию

Пошаговый рецепт приготовления Маршмеллоу в домашних условиях с фото

Приготовление:

  1. В емкость отправьте мелкий сахар смешайте его с инвертным сиропом и водой.

    Маршмеллоу в домашних условиях шаг 1 фото

  2. Поставьте емкость с содержимым на средний огонь, растворите сахар, вскипятите, а потом остудите сироп.

    Маршмеллоу в домашних условиях шаг 2 фото

  3. В чистую емкость положите желатин, влейте небольшое количество воды, перемешайте, дайте набухнуть.

  4. Затем желатиновую массу прогрейте на огне.

    Маршмеллоу в домашних условиях шаг 3 фото

  5. Далее вам понадобятся насадки для теста и крема.

  6. Взбейте хорошенько желатин кухонным миксером. Сначала появится легкая пена.

    Маршмеллоу в домашних условиях шаг 4 фото

  7. Влейте сюда же остывший сироп, взбивайте, постепенно увеличивайте скорость. Масса должна приобрести белый цвет и увеличиться в размере.

    Маршмеллоу в домашних условиях шаг 5 фото

  8. Когда насадки перестанут справляться со своей работой, поменяйте их. В результате должно получиться суфле, которое не будет оседать и падать.

    Маршмеллоу в домашних условиях шаг 6 фото

  9. Если вы желаете получить цветной маршмеллоу, тогда добавьте краситель.

  10. Итак, теперь отсадите массу в формочку, используя кондитерский мешочек.

  11. Прикройте форму отрезом пищевой пленки, а сверху пленку посыпьте сахарной пудрой и картофельным крахмалом, оставьте сладости на 6 часов.

    Маршмеллоу в домашних условиях шаг 7 фото

  12. Теперь нарежьте и посыпьте сладости сахарной пудрой и картофельным крахмалом, которые остались.

    Маршмеллоу в домашних условиях шаг 8 фото

  13. Вот и все можете наслаждаться домашним маршмеллоу!


Маршмеллоу в домашних условиях шаг 9 фото

Приятного Вам аппетита!

Видеорецепт Маршмеллоу в домашних условиях

(голосов:1)

Похожие рецепты

Маршмеллоу в домашних условиях отзывы