» » » Домашний сыр с зеленью

Домашний сыр с зеленью рецепт


Добавлено: 4.06.2018, 17:05

Домашний сыр с зеленью очень вкусный, нежный и хорошо держащий форму. Он легко режется в виде тонких ломтиков, его обожают и взрослые и детишки!
Домашний сыр с зеленью

Из рубрики: Выпечка / Разное

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Молоко домашнее2 л.58
Яйца куриные8 шт.157
Соль1 ст. лож.
Сметана 21%400 мл.206
Укроп, петрушка, зеленый лукпо 2-3 веточки45

Пошаговый рецепт приготовления Домашний сыр с зеленью с фото

Приготовление:

  1. Вбейте в емкость яйца.

    Домашний сыр с зеленью шаг 1 фото

  2. Сюда же добавьте сметану, взбейте до однородного состояния, используя миксер.

    Домашний сыр с зеленью шаг 2 фото

  3. В емкость с молоком добавьте соль, вскипятите.

  4. Постоянно помешивая молоко, влейте аккуратно массу из яиц.

    Домашний сыр с зеленью шаг 3 фото

  5. Сразу появятся хлопья и отделится сыворотка. Варите массу 5 минут, сделав средний огонь, а потом снимите с огня.

  6. В формочку для сыра выложите фильтр.

  7. Сюда же уложите сырную смесь, сверху положите зелень в измельченном виде, перемешайте.

    Домашний сыр с зеленью шаг 4 фото

  8. Прикройте фильтром.

    Домашний сыр с зеленью шаг 5 фото

  9. Поставьте сверху пресс, пусть стоит 10 часов.

    Домашний сыр с зеленью шаг 6 фото

  10. Если у вас нет специальной формы, возьмите обычную марлю. Она складывается в два слоя, а на середину выкладывается сырная масса.

  11. Завяжите марлю с сыром и подвесьте, должна стечь сыворотка. Спустя 3 часа положите на сыр пресс, оставьте на 10 часов.

    Домашний сыр с зеленью шаг 7 фото


    Домашний сыр с зеленью шаг 8 фото


    Домашний сыр с зеленью шаг 9 фото

  12. Вот и все, вкуснейший домашний сыр с зеленью готов!


Домашний сыр с зеленью шаг 10 фото

Приятного Вам аппетита!

Видеорецепт Домашний сыр с зеленью

(голосов:1)

Похожие рецепты

Домашний сыр с зеленью отзывы