Bigpovar » Первые блюда » Супы » Куриный » Суп гречневый с курицей

Суп гречневый с курицей рецепт

Добавлено: 27.08.2018, 20:18

Мечтаете о легком и простом супчике, тогда обязательно обрате внимание на ниже описанный рецепт.

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫ	МАССА	КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Курицa	500 г.	165
Картофель	3 шт.	83
Крупа гречневая	100 г.	326
Лук репчатый	1 шт.	43
Морковь	1 шт.	31
Масло растительное	2 ст. лож.	899
Чеснок (по желанию)	2 зубчика	106
Зелень	по вкусу	45
Соль	по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления Суп гречневый с курицей с фото

Приготовление:

Изначально необходимо помыть курицу и отправить вариться в емкость с водой (2,5 л). Варите полчаса.
Далее почистите, помойте картошку и порубите в виде кубиков.
Почистите морковку, помойте, порубите в виде тонкой соломки.
А сейчас нужно очистить, промыть и измельчить головку репчатого лука.
Переберите и помойте гречку.
Прогрейте сковороду, влив в нее масло (растительное). Сюда же переложите морковку с луком, обжаривайте, сделав средний огонь.
Как только мясо будет готово, достаньте его из бульонного отвара, отправьте в бульон гречневую крупу и картофельные кусочки.
Добавьте соль, пусть варится яство 20 минут.
Потом выложите в кушанье лук с морковкой.
Отделите мясо от кости, нарежьте в виде кусочков, верните в супчик.
Помойте и измельчите зелень.
Почистите чеснок, потрите на терке.
Отправьте данные два компонента в емкость с лакомством, отключите огонь, пусть супчик настаивается 30 минут, обязательно прикройте его крышкой.