Пирожки с картошкой и фаршем в духовке рецепт
Добавлено: 10.09.2018, 20:22
Ох уж эти ароматные и золотистые пирожки! Если в вашей семье не могут без таких вкусностей, значит этот рецепт именно то, что вам нужно.
Из рубрики: Духовка
Ингредиенты
| ИНГРИДИЕНТЫ | МАССА | КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
|---|---|---|
| Фарш из свинины и говядины | 500 г. | 319 |
| Яйца | 2 шт. | 157 |
| Лук | 100 г. | 43 |
| Разрыхлитель | 10 г. | |
| Сахар | 5 г. | 374 |
| Сметана | 300 мл. | 206 |
| Мука | 500 г. | 329 |
| Масло растительное | 70 мл. | 899 |
| Картошка | 5 шт. | 83 |
Пошаговый рецепт приготовления Пирожки с картошкой и фаршем в духовке с фото
Приготовление:
Приятного Вам аппетита!
- Сразу необходимо почистить картошку, порезать четвертинками, отправить вариться до полной готовности в закипевшую соленую воду. Добавьте лавровый лист, сельдерей, чтобы получился оригинальный вкус.
- Почистите лук, порежьте кусочками, добавьте мясо, перемешайте, а потом отправьте обжариваться в сковороду, которую поставьте на сильный огонь и прогрейте.
- Фарш, который вы получили, следует перекрутить мясорубкой, можете измельчить, используя блендер.
- Затем, используя картофелемялку, сделайте пюре. Молоко и масло не добавляйте, необходимо просто измельчить картофель, а потом смешать его с фаршем, отставьте получившуюся массу в сторонку, пусть остывает.
- Далее возьмите емкость, отправьте в нее сметану, вбейте яйца, тщательно взбейте компоненты, используя вилку или венчик. Можете сметану заменить ряженкой, кефиром или простоквашей.
- Теперь необходимо перемешать сахар с солью и разрыхлителем.
- Сюда же всыпьте муку, которую заранее просейте, помешайте, используя вилку или миксер. Вымешивайте тесто до тех пор, пока оно не будет прилипать к рукам.
- Далее вам понадобится большая доска, всыпьте в нее муку в виде горки, сверху положите тесто, аккуратненько разрежьте его равными частями. Обязательно посыпьте нож мукой.
- Затем следует раскатать все заготовки для пирожков, выложить на серединку начинку, защипнуть края, отправить обжариваться в сковороду с раскаленным маслом с обеих сторон.
- Золотистые вкусности переложите на отрез бумажного полотенца, пусть впитается лишний жир.
- Эти пирожки станут для вас и вашей семьи полноценным и вкусным обедом.
Приятного Вам аппетита!