» » Маринованные вешенки на зиму

Маринованные вешенки на зиму

Любите грибочки? Да кто же их не любит. Ведь грибы настолько вкусный и питательный продукт, что от него просто невозможно отказаться. К тому же с грибами можно приготовить суп, борщ, салаты, картофель и так далее. И сегодня мы расскажем вам, как готовятся маринованные вешенки на зиму, чтобы потом в это холодное время вам не пришлось бегать по магазинам и искать грибы, чтобы приготовить для своей семьи какой-то вкусный салатик!
Маринованные вешенки на зиму

Из рубрики: Консервация
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
вешенки1 кг.17
соль3 ч. л.
сахар3 ч. л.374
черный и душистый перец в виде горошка
вода1,5 л.
лавровый лист
яблочный уксус100 мл.
растительное масло100 мл.899

Маринованные вешенки на зиму: пошаговый рецепт с фотографиями


Итак, начнем готовить:

Помойте и нарежьте грибы.


Поставьте кастрюлю с водой на огонь, доведите ее до кипения. Затем в кипящую жидкость отправьте отвариваться грибы на 15 минут.


Далее вам понадобится еще одна кастрюлька, влейте в нее воду, добавьте соль, уксус, перец в виде горошка, гвоздику и лавровый лист. Поставьте кастрюлю с содержимым на огонь, пусть закипит.


Как только маринад начнет кипеть, выкладывайте в него грибочки, проварите их 20 минут.


Теперь разложите их по подготовленным банкам, залейте тем же маринадом, в котором они варились и закатайте. Маринованные вешенки на зиму готовы!

Маринованные вешенки в домашних условиях


В домашних условиях можно приготовить маринованные вешенки по другому рецепту. Грибочки получатся очень сочные, вкусные и ароматные, если сказать одним словом – изумительные!

Итак, для того чтобы приготовить грибы по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
вешенки – 1 кг;
соль – 3 чайные ложки;
сахар – в таком же количестве;
черный и душистый перец в виде горошка;
вода – 1,5 литра;
лавровый лист;
яблочный уксус – 100 миллилитров;
растительное масло – 100 миллилитров.

Итак, приступим к делу:

  1. Промойте хорошенько грибы, отрежьте ножки.

  2. Переложите подготовленный продукт в кастрюльку, налейте воды. Поставьте емкость с содержимым на огонь, пусть закипит. Грибы должны вариться всего 5 минут.

  3. Потом переложите их в дуршлаг, пусть стечет лишняя жидкость.

  4. Теперь нарежьте их в виде небольших кусочков.

  5. Возьмите еще одну емкость, влейте воду, добавьте сахар, лавровый лист, душистый и черный перец в виде горошка, влейте сюда же немного уксуса и растительного масла. Поставьте на слабый огонь, снова сюда положите порезанные грибы и варите 20 минут.

  6. Как только грибы остынут, отправьте их в холодильник, а утром можете угостить своих близких вкусными маринованными грибочками!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:3)
Сохраните блюдо!