» » Как солить сало с чесноком

Как солить сало с чесноком

Не знаете, как солить сало с чесноком? А хотите узнать? Дело в том, что сало любят не только украинцы, но и жители других стран. И сегодня мы расскажем вам о рецепте приготовления такого вкусного продукта как сало и вам, не придется бегать по соседям и узнавать, как его солить!
Как солить сало с чесноком

Из рубрики: Консервация
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
вода 1 л.
соль 200 г.
свиное сало
зубок 2 зубка
лавровый лист, душистый перец в виде горошка, специи по своему вкусу

Как солить сало с чесноком: пошаговый рецепт с фотографиями


Итак, приступим к делу:

Сначала разрежьте сало, должны получиться куски небольших размеров.


Теперь эти куски надрежьте, но не затрагивайте шкурку.

Почистите чеснок и нарежьте в виде тонких пластинок.


В чистую емкость отправьте черный молотый перец, перец в виде горошка, соль и натрите данной смесью все сало. В разрезы, которые вы поделали, выкладывайте дольки чеснока.

Сало укладывайте слоями в глубокую емкость, сверху положите лавровый лист.

Закройте емкость крышкой, отставьте в сторону, пусть постоит несколько часов.

Затем переставьте сало в холодильник, пусть постоит 24 часа. Вот и все, теперь вы знаете, как солить сало с чесноком!

Как солить сало с чесноком в рассоле


А знаете, как солить сало с чесноком в рассоле? Нет? Тогда отложите свои дела и приготовьтесь, сейчас мы вам об этом расскажем!

Итак, для того чтобы засолить сало по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
вода – 1 литр;
соль – 200 грамм;
свиное сало;
зубок – 2 зубка;
лавровый лист, душистый перец в виде горошка, специи – по своему вкусу.

Приступим к делу:

  1. Нарежьте сало в виде небольших кусочков.

  2. Почистите чеснок и нарежьте в виде долек. По салу поделайте надрезы, в которые вставьте ломтики чеснока.

  3. Подготовленный продукт посыпьте солью.

  4. Теперь возьмите емкость влейте воду, добавьте соль, которая у вас осталась, содержимое нагрейте.

  5. Далее возьмите банку, выкладывайте в нее сало, каждый слой перекладывайте лавровым листом, поперчите и залейте рассолом.

  6. Закройте банку крышкой, поставьте в холодильник, пусть постоит двое суток. Вот и все, мягкое и нежное сало готово!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:2)
Сохраните блюдо!