Маринованные огурчики с горчицей рецепт
Если ваши домочадцы обожают похрустеть зимой огурчиками, мы советуем приготовить для них необычные, вкусные и аппетитные маринованные огурчики с горчицей!
Из рубрики: Кухонная плита
Ингредиенты
| ИНГРИДИЕНТЫ | МАССА | КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
|---|---|---|
| Огурцы | 2 кг. | 15 |
| Соль | 0,25 стак. | |
| Уксус | 1,5 стак. | |
| Вода | 1,5 стак. | |
| Лук | 0,5 кг. | 43 |
| Сахар | 5 ст. лож. | 374 |
| Зерна горчицы | 2 ст. лож. | |
| Чеснок, укроп | по вкусу | |
Пошаговый рецепт приготовления Маринованные огурчики с горчицей с фото
А готовится лакомство так:
- Промойте огурцы, разрежьте каждый пополам, переложите в банки, всыпьте соль, поставьте в холодильник на 12 часов.
- Утром просушите овощи, промывать не нужно.
- В емкость отправьте все ингредиенты помимо лука, огурцов и чеснока, вскипятите маринад.
- Порежьте огурчики дольками, разложите их в банки, сюда же уложите лук, чеснок.
- Разлейте в наполненные емкости маринад, переставьте баночки в большую кастрюлю, в которую постелите полотенце и влейте воду, пусть стерилизуются 15 минут. Затем закатайте емкости крышками, отставьте в сторонку остывать. Вот и все, скоро
маринованные огурчики с горчицей будут готовы!
Видеорецепт Маринованные огурчики с горчицей
Огурцы в томате с луком (салат на зиму)
А еще можно побаловать зимой свою семью невероятно вкусными огурчиками в томате с луком. Салат получается, пальчики оближешь!
Итак, для того чтобы приготовить закуску по этому рецепту вам понадобится:
Ингредиенты:
огурцы-2,5 кг.;
помидоры-1,5 кг.;
чеснок-100 г.;
репчатый лук-2 шт.;
сахар-100 г.;
крупная соль-1,5 ст.л.;
уксус 70%-1 ст.л.
А готовится лакомство так:
- Помойте огурцы, порежьте кольцами.
- Помидоры измельчите, используя соковыжималку, удалите косточки.
- Почистите чеснок, измельчите.
- Возьмите лук, удалите шелуху, порежьте кольцами.
- Вскипятите томат, залейте им огурчики, смешанные с луком, посолите, всыпьте сахар, поставьте вариться на 5 минут.
- Потом сюда же добавьте чеснок, уксус, кипятите еще минуту.
- Горячее кушанье разложите в стерилизованные банки, закатайте крышками, переверните, укутайте в полотенце, оставьте остывать. Вот и все, хрустящие огурчики к зиме скоро будут готовы!
Приятного Вам аппетита!