» » » Хрустящие кабачки консервированные на зиму

Хрустящие кабачки консервированные на зиму


Если ваши домочадцы безумно любят разные зимние заготовки, тогда обратите внимание на невероятно вкусные и аппетитные хрустящие кабачки консервированные на зиму!
Хрустящие кабачки консервированные на зиму

Из рубрики: Кухонная плита

Ингридиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
На 8 литровых баночек:
Молодые кабачки5 кг.27
Зонтики укропа
Лавровый лист
Чеснок 106
Перец черный горошком
Листья хрена
Петрушка, листья черной смородины, горький острый перец, корень хренапо желанию
Рассол (маринад):
Вода3,5 л.
Соль6 ст. лож.
Сахар5 ст. лож.374
Уксус 9%300 г.

Пошаговый рецепт приготовления Хрустящие кабачки консервированные на зиму с фото

А готовится лакомство так:

  1. Сразу подготовьте банки. Помойте их.

    Хрустящие кабачки консервированные на зиму шаг 1 фото

  2. Далее займемся рассолом. В кастрюлю влейте воду, всыпьте сахар, вскипятите, влейте уксус.

    Хрустящие кабачки консервированные на зиму шаг 2 фото

  3. Теперь помойте укроп, измельчите.

    Хрустящие кабачки консервированные на зиму шаг 3 фото

  4. Листья хрена порежьте полосками.

    Хрустящие кабачки консервированные на зиму шаг 4 фото

  5. Почистите чеснок, поделите дольками.

    Хрустящие кабачки консервированные на зиму шаг 5 фото

  6. Теперь укладывайте сразу в банки укроп, хрен, чеснок, черный перец горошком, лавровый лист, если желаете, можете положить петрушку и листики черной смородины.

    Хрустящие кабачки консервированные на зиму шаг 6 фото


    Хрустящие кабачки консервированные на зиму шаг 7 фото


    Хрустящие кабачки консервированные на зиму шаг 8 фото

  7. А сейчас помойте кабачки, порежьте их дольками. Разложите овощи на пряности, залейте кипящим рассолом, накройте крышками и отправьте емкости стерилизоваться на 10 минут. Потом закрутите крышками, переверните, остудите, снесите в подвал для хранения. Вот и все, хрустящие кабачки консервированные на зиму готовы!


Хрустящие кабачки консервированные на зиму шаг 9 фото

Видеорецепт Хрустящие кабачки консервированные на зиму





Кабачки по-украински



А еще можно побаловать своих домочадцев домашними, простыми, но безумно вкусными украинскими кабачками!

Итак, для того чтобы приготовить закуску по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
кабачки-2 кг.;
растительное масло-1/2 ст.;
зелень укропа-30 г.;
чеснок-2 шт.;
соль – по вкусу;
уксус-1/4 ст.

А готовится лакомство так:

  1. Помойте кабачки, очистите кожуру, порежьте кружками.

  2. Потом снова помойте овощи, переложите в дуршлаг, посолите, поперчите.

  3. Погрейте сковородку с растительным маслом, отправьте обжариваться кабачковые кружочки до золотистости.

  4. Остудите овощи.

  5. Далее помойте зелень укропа, измельчите.

  6. Почистите чеснок, порежьте мелкими кусочками.

  7. А сейчас переложите кабачки в баночки, посыпайте каждый слой укропом и чесноком.

  8. Далее полейте овощи растительным маслом, отправьте емкости стерилизоваться на 15 минут. Затем закатайте их крышками, переверните, укутайте в полотенце, остудите, а утром снесите в подвал для хранения!


Приятного Вам аппетита!

(голосов:1)
Похожие рецепты
Комментарии