» » » Перец, фаршированный капустой, "Витаминный"

Перец, фаршированный капустой, "Витаминный" рецепт


Если вы желаете побаловать свою семью чем-то вкусненькими и новеньким снежной холодной зимой, приготовьте для них перец, фаршированный капустой, «Витаминный»!
Перец, фаршированный капустой,

Из рубрики: Кухонная плита

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Капуста белокочанная3 кг.27
Перец болгарский3 кг.23
Морковь (крупная)2 шт.33
Соль (1,5 ст. ложки в капусту, 3 - в томатную заливку, без горок)4,5 ст. лож.
Сок томатный2 л.
Уксус (9%)150 мл.
Масло растительное400 мл.899
Сахар200 г.374

Пошаговый рецепт приготовления Перец, фаршированный капустой, "Витаминный" с фото

А готовится лакомство так:

  1. Помойте перец, удалите середину с семенами, снова помойте.

    Перец, фаршированный капустой,

  2. Нашинкуйте тоненько капусту.

    Перец, фаршированный капустой,

  3. Почистите, помойте морковь, потрите.

    Перец, фаршированный капустой,

  4. Капустную соломку переложите в емкость. Сюда же добавьте морковку, посолите овощи, помните, всыпьте горький перец, укроп, петрушку, все тщательно перемешайте.

    Перец, фаршированный капустой,

  5. Получившейся овощной массой наполните перцовые чашечки.

    Перец, фаршированный капустой,

  6. А сейчас займемся томатной заливкой. Влейте в емкость томатный сок, растительное масло, немного уксуса, всыпьте сахар с солью, отправьте на огонь, вскипятите.

    Перец, фаршированный капустой,

  7. В емкость переложите наполненные перцы, залейте их кипящим маринадом, варите на слабом огне 25 минут.

    Перец, фаршированный капустой,

  8. Подготовьте небольшие баночки, отправьте их стерилизоваться.

  9. Переложите перцы в баночки, разлейте маринад, закатайте крышками, укутайте полотенцем, оставьте остывать. Вот и все, вкусненький перец, фаршированный капустой, «Витаминный» готов!


Перец, фаршированный капустой,

Видеорецепт Перец, фаршированный капустой, "Витаминный"



Перец в помидорах



А еще можно побаловать своих домочадцев безумно вкусным и необычным перцем в помидорах!

Итак, для того чтобы приготовить лакомство по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
перетертые томаты-2 л.;
растительное масло-1 ст.;
сахар-1 ст.;
соль-1 ст.л.;
уксусная эссенция-1 ст.л.;
болгарский перец-2 кг.

А готовится кушанье так:

  1. Помойте помидоры, измельчите мясорубкой, поставьте мякоть на огонь, всыпьте сюда же сахар, соль, влейте растительное масло, добавьте эссенцию, вскипятите все вместе.

  2. Далее помойте перец, удалите середину, разрежьте на восемь частей.

  3. В помидорную кипящую массу переложите перцовые кусочки, варите 15 минут, горячий салат разложите в подготовленные заранее стеклянные емкости, закрутите и можете хранить просто в холодильнике. Вот и все, вкусная овощная закуска готова!


Приятного Вам аппетита!



(голосов:1)

Похожие рецепты

Перец, фаршированный капустой, "Витаминный" отзывы