» » » Перец маринованный в масле

Перец маринованный в масле рецепт


Невероятно вкусный, аппетитный, сочный и необычный перец маринованный в масле не оставит равнодушными вашу семью, поверьте, всем обязательно понравится ваш новый кулинарный зимний шедевр!
Перец маринованный в масле

Из рубрики: Кухонная плита

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Сладкий перец3 кг.23
Вода1 л.
Сахар300 г.374
Соль2 ст.лож.
Уксус столовый120-130 мл.
Масло растительное200 мл.899
Лавровый лист3 шт.
Душистый перец5-7 горошин

Пошаговый рецепт приготовления Перец маринованный в масле с фото

А готовить закуску мы будем так:

  1. Сразу следует подготовить банки с крышками. Помойте их с содой, потом отправьте стерилизоваться так, как вам удобно. Крышки поставьте кипятиться на 5 минут.

    Перец маринованный в масле шаг 1 фото

  2. Перцы помойте, просушите, потом нужно удалить семена, порезать овощи крупными полосами.

    Перец маринованный в масле шаг 2 фото

  3. Далее займемся маринадной жидкостью. В емкость следует влить воду, растительное масло, также уксус, всыпать сахар, соль, добавить лавровый лист душистый перец горошком, все помешайте, вскипятите.

    Перец маринованный в масле шаг 3 фото


    Перец маринованный в масле шаг 4 фото

  4. Когда маринадный соус начнет кипеть, отправьте в него часть перца. Вскипятите все вместе, варите 7 минут. Достаньте кусочки, переложите в емкости, которые вы подготовили.

    Перец маринованный в масле шаг 5 фото


    Перец маринованный в масле шаг 6 фото

  5. Накройте банки крышками, проделайте эту же процедуру с оставшимся перцем, заполните пустые банки.

    Перец маринованный в масле шаг 7 фото


    Перец маринованный в масле шаг 8 фото

  6. Далее разлейте кипящий маринад, закрутите крышками и все, перец маринованный в масле готов!


Перец маринованный в масле шаг 9 фото

Видеорецепт Перец маринованный в масле





Дольки перца в маринаде



А еще можно побаловать свою семью невероятно вкусными перцовыми дольками в маринаде!

Итак, для того чтобы приготовить закуску по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
красный болгарский перец-6 кг.;
растительное масло-500 г.;
уксус-250 г.;
вода-500 мл.;
сахар-300 г.;
соль-3 ст.л.;
черный перец;
душистый перец;
петрушка.

А готовится кушанье так:

  1. Сразу помойте перец, удалите семена, порежьте дольками.

  2. Подготовьте банки, выложите в них сразу перец горошком, душистый, петрушку.

  3. Смешайте ингредиенты для маринада, вскипятите, переложите в него перцовые кусочки, варите 12 минут.

  4. Разложите перец в банки, разлейте маринад, простерилизуйте наполненные емкости 20 минут, потом их нужно закатать крышками, укутать, оставить остывать. Вот и все, вкусная и аппетитная закуска готова!


Приятного Вам аппетита!

(голосов:1)

Похожие рецепты

Перец маринованный в масле отзывы