» » » Перец с яблоками на зиму

Перец с яблоками на зиму


Очень вкусные, ароматные и необычные перцы с яблоками на зиму станут самой любимой консервацией в вашей семье!
Перец с яблоками на зиму

Из рубрики: Кухонная плита

Ингридиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Перец болгарский1 кг.23
Яблоки кислые1 кг.46
Вода1,5 л.
Уксус 9%100 мл.
Сахар230 г.374

Пошаговый рецепт приготовления Перец с яблоками на зиму с фото

А готовится лакомство так:

  1. Сразу нужно простерилизовать банки в духовом шкафу при 160 градусах 15 минут.

    Перец с яблоками на зиму шаг 1 фото

  2. Далее займемся маринадом. В емкость влейте воду, уксус, всыпьте сахар, поставьте на огонь, вскипятите содержимое.

    Перец с яблоками на зиму шаг 2 фото

  3. Перец помойте, просушите, нарежьте небольшими пластинами, только перед нарезкой удалите семена с плодоножкой.

    Перец с яблоками на зиму шаг 3 фото

  4. Помойте яблоки, порежьте четвертинками, удалите семена.

    Перец с яблоками на зиму шаг 4 фото

  5. Далее следует овощи с фруктами бланшировать. Сразу отправьте бланшироваться на две минуты перец, часть овощей переложите в банки.

    Перец с яблоками на зиму шаг 5 фото

  6. А сейчас отправьте бланшироваться яблочные кусочки на три минуты. Фрукты займут следующий слой.

    Перец с яблоками на зиму шаг 6 фото


    Перец с яблоками на зиму шаг 7 фото

  7. На яблочки укладывайте снова перец.

    Перец с яблоками на зиму шаг 8 фото

  8. Залейте продукты маринадной массой, в которой их бланшировали. Закатайте емкости крышками, отправьте в холодную комнату для хранения. Вот и все, вкусные перцы с яблоками на зиму готовы!


Перец с яблоками на зиму шаг 9 фото

Видеорецепт Перец с яблоками на зиму



Перец маринованный с медом



А еще можно побаловать своих домочадцев невероятно вкусным, нежным и аппетитным маринованным перцем с медом!

Итак, для того чтобы приготовить лакомство по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
болгарский перец-5 кг.;
мед-1 ст.;
уксус-1 ст.;
вода-2 ст.;
растительное масло-1 ст.;
соль-1 ч.л.;
черный перец, лавровый лист.

А готовится кушанье так:

  1. Перцы почистите, порежьте дольками.

  2. Смешайте воду с медом, уксусом, маслом, солью и специями. Вскипятите содержимое, переложите сюда же овощи, варите их 5 минут.

  3. Далее уложите плотно перцовые дольки в заранее стерилизованные стеклянные емкости, залейте маринадной массой, закатайте крышками и все, вкуснейшая закуска на зиму готова!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Похожие рецепты
Комментарии