» » » Маринованные помидоры сладко-острые

Маринованные помидоры сладко-острые

Если вы любите острые консервированные закуски, тогда не стоит проходить мимо этого замечательного рецепта. Маринованные помидоры сладко – острые покорят ваше сердце, а особенно их предпочитают кушать невероятно горячие мужчины!
Маринованные помидоры сладко-острые

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Помидоры2 кг.18
Чеснок8 долек106
Сахар4 ст. л.
Соль2 ст. л.
Уксус 9%8 ст. л.

Маринованные помидоры сладко-острые: пошаговый рецепт с фотографиями


А консервируются помидорчики так:

Томаты и острый перец помойте, просушите.

Подготовьте баночки и отправьте стерилизоваться в духовой шкаф, разогретый до 150 градусов на 15 минут.

Во все подготовленные стеклянные тары укладывайте лавровый лист, душистый и черный перцы в виде горошка, гвоздку, а также по несколько зубков чеснока. Не забудьте об укропе, он придаст помидорчикам невероятный аромат.

Далее в каждую банку положите острый перец по стручку.

Вскипятите воду и залейте томаты, пусть стоят 15 минут, прикройте их крышками, которые заранее прокипятите.

Теперь слейте воду в емкость и сварите маринад. Для его приготовления используйте сахар и крупную соль.

Готовый маринадный рассол разлейте снова в банки, во все тары влейте уксус по две столовые ложки и закатайте крышками. Переверните тары, укутайте и оставьте остывать. Вот и все, на каждый праздник вы сможете доставать маринованные помидоры сладко – острые, что сделает ваш стол более аппетитным и вкусным!

Маринованные острые помидоры на зиму


Если вы любите аджику и другие острые закуски, тогда вы обязательно оцените маринованные острые помидорчики, которые зимой сделают ваш стол витаминным, а самое главное разнообразным. Томаты получаются очень сочные, вкусные и аппетитные!

Итак, для того чтобы законсервировать помидорчики по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
помидоры – 2 кг;
репчатый лук – 5 штук;
чеснок – 5 зубков;
горький перец – 1 стручок;
сладкий перец – 1 штука;
морковка – 1 шутка;
петрушка в свежем виде – 3 веточки;
укроп в сухом виде.

Для маринада:
вода – 1 литр;
сахарный песок – 3 столовые ложки;
крупная морская соль – 2 столовые ложки;
столовый уксус 9% - 2 столовые ложки;
перец в виде горошка – 5 штук;
гвоздика – 3 штуки.

А консервируются помидоры так:

  1. Помойте тщательно овощи, если нужно почистите.

  2. В каждом помидорчике вырежьте плодоножку.

  3. С перца удалите семена, со стручка горького перца срежьте хвостик.

  4. Сладкий перец нарежьте в виде колец.

  5. Почистите морковку с луком и нарежьте кольцами.

  6. Банки помойте и отправьте стерилизоваться.

  7. В подготовленные емкости укладывайте укроп, а потом овощи.

  8. Вскипятите воду и разлейте ее в наполненные банки.

  9. Накройте крышками, пусть постоят 20 минут.

  10. Затем слейте воду в одну емкость, вскипятите, снова разлейте эту же воду в банки.

  11. Опять слейте, вскипятите жидкость, только уже с солью, сахаром, гвоздикой и перцем в виде горошка.

  12. Через пять минут кипения залейте маринадом помидорчики и закатайте крышками. Вот и все, невероятно вкусненькие помидорчики готовы!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!