» » » Маринованные помидоры на зиму

Маринованные помидоры на зиму

Маринованные помидоры на зиму заготавливают все хозяюшки. У каждой есть свой личный секретный рецепт, но если вы впервые решили заняться консервацией, вам будет очень полезно познакомиться с ниже описанным рецептом!
Маринованные помидоры на зиму

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Помидоры1 кг18
Чеснок3 зубчика149
Зелень 1 пучок22
Сахар1 ст.л.387
Перец чили0,5 шт.40
Соль2 ст.л.
Лавровый лист1 шт.
Перец душистый5 шт.
Уксус винный3 ст.л.
Вода1 л.

Маринованные помидоры на зиму: пошаговый рецепт с фотографиями


А консервируются помидорчики так:

Томаты должны быть немного недозревшими. Если пожелаете, можете использовать перец чили.

А теперь займемся маринадным рассолом. Для того чтобы его сварить вам понадобится вода, лавровый лист, соль с сахаром и душистым перцем. Как только содержимое закипит, влейте уксус и отключите огонь.

Все помидоры помойте и разрежьте четвертинками, но не до конца.

Укроп в свежем виде и петрушку постарайтесь нарезать как можно мельче.

Почистите чеснок и нарежьте небольшими пластинами.

Острый перец измельчите.

Смешайте зелень с чесноком и перцем.

Смесью, которая у вас получилась, нафаршируйте помидорчики и переложите их в контейнер.

Сюда же влейте маринад, накройте емкость крышкой и отправьте в холодильник на несколько дней.

Затем можете закатать томаты в банки. Вот и все, вкусные и пикантные маринованные помидоры на зиму готовы!

Маринованные помидоры с луком


Если вы любите разные заготовки, тогда не спешите уходить и познакомьтесь еще с одним рецептом. Мы расскажем вам, как готовятся маринованные помидоры с луком, томаты получаются изумительные!

Итак, для того чтобы законсервировать помидорчики по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
помидоры – 1 кг;
лук – 1 штука;
черный перец – 6 горошин;
укроп – 3 зонтика;
лавровый лист – 1 штука;
сахар, соль – по 50 грамм;
уксус – 80 мл;
вода – 1,5 литра.

А консервируются помидорчики так:

  1. Сразу подготовьте овощи. Помойте помидоры, лук почистите, нарежьте в виде колец.

  2. Отправьте стерилизоваться банки.

  3. В подготовленные стеклянные емкости отправьте укроп, лавровый лист, перец горошком и луковые кольца.

  4. Теперь сверху плотно укладывайте подготовленные томаты.

  5. Вскипятите воду и разлейте в наполненные банки. Через полчаса слейте жидкость и снова вскипятите.

  6. Опять разлейте в банки кипящую воду, через полчаса слейте и сварите маринад. Добавьте в эту же воду соль с сахаром, уксус, а затем горячий маринад снова разлейте в банки и закатайте их крышками. Вот и все, невероятно вкусные помидорчики к зиме готовы!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!