» » » Кабачки по-корейски на зиму

Кабачки по-корейски на зиму


Для того чтобы разнообразить застолье разной консервацией, мы предлагаем вам обратить внимание на кабачки по-корейски на зиму!
Кабачки по-корейски на зиму

Из рубрики: Кухонная плита

Ингридиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Кабачок4 кг.27
Чеснок (большие головки)3 шт.106
Уксус (9%)1 стак.
Масло подсолнечное2 стак.899
Сахар1 стак.374
Соль2 ст. лож.

Пошаговый рецепт приготовления Кабачки по-корейски на зиму с фото

А делать мы будем следующее:

  1. Почистите кабачки.

  2. Удалите шелуху с чеснока.

  3. Кабачки порежьте средними кубиками, переложите в емкость.

  4. Далее давайте займемся рассолом. В кастрюлю отправьте измельченный чеснок, всыпьте сахар, соль, влейте уксус с растительным маслом, перемешайте и залейте получившимся соусом кабачки, пусть постоят.

  5. Потом все помешайте, пусть лакомство стоит до утра.

  6. Утром переложите кабачки в стерилизованные банки, накройте крышками, отправьте наполненные емкости стерилизоваться на полчаса. Потом закатайте и крышками, переверните, остудите, а затем спустите в подвал для хранения. Во и все, кабачки по-корейски на зиму готовы!


Кабачки по-корейски на зиму шаг 1 фото

Видеорецепт Кабачки по-корейски на зиму





Квашеные кабачки



А еще можно побаловать свою семью невероятно вкусными и аппетитными квашеными кабачками!

Итак, для того чтобы приготовить лакомство по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
кабачки-1,5 кг.;
зелень укропа-1 пуч.;
листья хрена-1 шт.;
чеснок-3 зуб.;
вода-1 л.;
соль-50 г.;
лавровый лист-3 шт.;
душистый перец-4 шт.

А делать мы будем следующее:

  1. Кабачки тщательно помойте, обрежьте плодоножки, порежьте кружками, переложите в стерилизованные баночки.

  2. Помойте зелень укропа, листья хрена.

  3. Почистите чеснок.

  4. Кабачковые кружки разложите в банки, сюда же всыпьте соль, укладывайте также лавровый лист, душистый перец.

  5. В наполненные баночки разлейте рассол, отправьте стерилизоваться на 10 минут. А потом укутайте емкости, остудите, спустите в подвал для хранения!


Приятного Вам аппетита!

(голосов:1)
Похожие рецепты
Комментарии