» » » Салат тещин язык из кабачков

Салат тещин язык из кабачков

Салат тещин язык из кабачков получил свое название так как обладает острым и жгучим вкусом и наверное такой же острый язык у любимых тещей. И сегодня мы предлагаем вам приготовить данное салатное лакомство и удивить своих домочадцев своими кулинарными способностями!
Салат тещин язык из кабачков

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Кабачки3 кг.27
сладкий перец4 шт.27
горький перец 1 шт.22
чеснок3 головки106
растительное масло 1 ст.899
сахарный песок 0,5 ст.374
соль 2 ст.л.
томатная паста 0, 5 л.
вода 1 ст.
уксус 9%0,5 ст.

Пошаговый рецепт салата тещин язык из кабачков с фотографиями


Итак, приступим к работе:

Помойте горький и сладкий перцы, удалите семена и нарежьте овощи крупными кусочками.

Потом кусочки перцев измельчите, используйте блендер.

Далее нужно заняться маринадом. В широкую емкость отправьте томатную пасту, влейте растительное масло, воду, добавьте сахар, соль, перцы, которые вы измельчили, отправьте емкость с содержимым на огонь, пусть маринад закипит.

Помойте и нарежьте в виде ломтиков кабачки. Затем нарезанные овощи отправьте в емкость с маринадом, хорошенько перемешайте, поставьте снова на огонь, пусть ломтики кабачков варятся в маринаде 40 минут.

За пять минут, как будете снимать кушанье с огня, добавьте чеснок в измельченном виде.

Как только закончите варку, добавьте в блюдо укус, перемешайте и на этом салат тещин язык с кабачками готов. Можете сразу отведать это кушанье, а остальное разлить в баночки, закатать крышками и отправить для хранения в подвал!

Рецепт салата тещин язык из баклажанов


Также мы расскажем вам еще об одном рецепте не менее вкусного салата тещин язык из баклажанов!

Для того чтобы приготовить овощное кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
баклажаны – 4 кг;
помидоры – 10 штук;
болгарский перец – 10 штук;
чеснок – 5 головок;
острый перец – 3 штуки;
сахар – 1 стакан;
соль – 2 столовые ложки;
растительное масло – 1 стакан;
уксус – 150 миллилитров.

Займемся делом:

  1. Помойте тщательно баклажаны и отрежьте плодоножки.

  2. Затем подготовленные овощи нарежьте кружками.

  3. Возьмите широкую емкость, переложите в нее кружки баклажанов, посолите их, перемешайте, пусть постоят полчаса. По истечении указанного времени промойте овощи в чистой воде.

  4. Теперь помойте сладкий и острый перцы, удалите семена.

  5. Почистите чеснок.

  6. Вскипятите воду в чайнике. Помойте помидоры, ошпарьте их, очистите шкурку.

  7. Помидорную мякоть с перцами, чесноком, перекрутите, используйте мясорубку.

  8. В получившуюся массу добавьте кружки баклажанов, соль, сахар, влейте уксус растительное масло, перемешайте овощи с маринадом, отправьте на огонь и тушите полчаса.

  9. Подготовьте банки, рассыпьте в них салат, закатайте крышками, остудите и спустите в подвал для хранения!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:3)
Сохраните блюдо!