» » » Варенье из зеленых помидоров

Варенье из зеленых помидоров

А вы знаете, что бывает варенье из зеленых помидоров? Нет, тогда давайте вместе с вами приготовим такое оригинальное варенье!
Варенье из зеленых помидоров

Из рубрики: Консервация / Варенье
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
зеленые помидоры2,5 кг.
сахарный песок3 кг.374
вода700 мл.
лимонная кислота1/2 ч.л.

Варенье из зеленых помидоров: пошаговый рецепт с фотографиями


Итак, приступим к работе:

Помойте хорошенько зеленые помидоры. Переложите их на бумажное полотенце, пусть просохнут.


Потом каждый помидор разрежьте на две половинки, а каждую половинку нарежьте в виде долек.


Подготовленные зеленые томаты переложите в широкую чистую емкость.


Влейте сюда же очищенную воду.

Поставьте кастрюлю с содержимым на огонь и варите 10 минут, потом отключите и слейте воду.

В томаты добавьте сахар, перемешайте и снова поставьте на огонь.


Варите помидоры 20 минут, потом отставьте в сторонку, пусть стоят три часа.

Теперь снова проварите их и таким образом повторите процедуру еще несколько раз.

Как будете проваривать томаты последний раз, добавьте немного лимонной кислоты, перемешайте, отключите огонь и можете вкуснейшее варенье из зеленых помидоров разлить в баночки, закатать крышками и спустить в подвал!

Варенье из красных помидоров


А еще на зиму можно приготовить не менее вкусное и ароматное варенье из красных помидоров. Рецепт приготовления этого лакомства очень простой, но в результате вы будете гордиться своим новым кулинарным шедевром!

Итак, для того чтобы приготовить варенье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
красные томаты – 1 кг;
мелкий сахар – 3 стакана;
апельсин – 1 цитрус;
лимон – 0,5 цитруса;
натуральный ванилин – 0,5 палочки;
имбирь – по своему вкусу.

Начнем готовить:

  1. Сначала следует ошпарить помидоры кипящей водой, а затем опустите их в холодную воду.

  2. Потом снимите аккуратно кожицу, а мякоть нарежьте в виде небольших кусочков.

  3. Лимон, апельсин почистите, удалите косточки, белую пленку, а мякоть цитрусов нарежьте в виде кусочков.

  4. Палочку ванили и имбирь нужно измельчить.

  5. Все подготовленные ингредиенты переложите в одну кастрюлю, добавьте сахарный песок, отставьте в сторонку, пусть продукты постоят час.

  6. Потом отправьте емкость с содержимым на огонь и варите буквально несколько минут.

  7. Отключите огонь, пусть варенье постоит около часа, снова проварите его полчаса, а потом разлейте в стерильные баночки, закатайте крышками и опустите в подвал для хранения. А зимой, сможете отведать оригинальное варенье с легким приятным ароматом лета!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!